投递稿件椒油笋丝掐菜

• 椒油笋丝掐菜(Jiao You Sun Si Qia Cai)　　主料：豆芽菜
  　　辅料：莴笋、香菇、冬笋、葱、姜
  　　调料：盐、鸡精、白糖、醋、花椒
  　　制做方法：
  　　1、将莴笋、香菇、葱、姜分别切成丝；
  　　2、坐锅点火倒入油，待油热后放入花椒，下香菇丝煸炒片刻，再放入掐菜、笋丝大火翻炒，加入盐、鸡精、醋、白糖调味出锅即可。
  　　特点：清爽适口，营养丰富。