投递稿件干烧黄花鱼

• 干烧黄花鱼(Gan Shao Huang Hua Yu):
  ·配　　料: 黄花鱼1尾。 雪里蕻、肥瘦肉、干辣椒各少许。 油、酱油、糖、料酒、味精、汤、葱、姜、花椒、明油各适量。－ ·操　　作: 1、将鱼整理干净，鱼身两剞上花刀，配料均切成刀。
  2、勺加油至八成熟时，将鱼用少许酱油腌渍一下投油中炸至金黄色捞出。起勺加油、加葱、姜、配料翻炒再加调料和汤，将鱼下勺煨，拣出葱、姜、花椒，淋上椒油即可。－ ·营养价值: 黄鱼 - 是我国主要海产经济鱼类之一。其肉质鲜嫩，营养丰富，是优质食用鱼种，除供鲜食外还可加工制成风...所有黄鱼菜谱: ·所属菜系: 粤菜 - 粤菜系也是我国八大菜系之一。其形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东...所有粤菜: ·