投递稿件冬瓜竹笋鸡

• 冬瓜竹笋鸡(Dong Gua Zhu Sun Ji):
  ·配　　料: 绿竹笋 2～3支
  鸡腿 2～3只
  腌冬瓜 1/2杯
  香菇 8朵
  竹笙 适量
  盐 1/2小匙
  米酒 1大匙－ ·操　　作: (1)鸡腿洗净切块，香菇泡软切块，竹笋去壳切块备用。
  (2)起油锅，将鸡腿爆炒一下，至表面熟即可。
  (3)烧开1锅水，投入竹笋、腌冬瓜与炒好的鸡块，等汤煮开后，将汤面的杂质去除，转小火焖煮20分钟左右。
  (4)竹笙用水泡约15分钟，将水沥掉，再用水加少许米酒泡一下，即可沥干切段。
  (5)将处理过的竹笙切段投入熬好的竹笋鸡汤，继续煮10分钟即可上桌。－ ·营养价值: 冬瓜 - 冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学家研究发现，每百克冬瓜含蛋白质0.4克、碳类1.9克、钙19毫克、...所有冬瓜菜谱:
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