- 豉椒带子豆腐(Zuo Jiao Dai Zi Dou Fu):
·配 料: 主 料
速冻带子8粒
滑豆腐4件蒜蓉
压烂豆豉各2茶匙磨豉酱1茶匙豆瓣酱1/2茶匙葱粒1汤匙
配 料 腌料生粉1/2茶匙蛋白2茶匙胡椒粉少许芡汁水1/3杯生抽及油各2汤匙糖1茶匙生粉1/2茶匙麻油少许－
·操 作:
1速冻带子解冻冲净及抹干切开双飞拌入腌料待5分钟
2豆腐冲净切开边排放碟内洒少许盐
3蒜蓉与豆豉及酱料拌匀后烧热1汤匙油爆香
4带子放豆腐上豉椒料放带子面蒸4分钟滤净水分
5芡汁煮滚淋于豆腐上洒些葱粒点缀－
·营养价值:
豆腐 - 豆腐作为食药兼备
食品具有益气补虚等多方面功
一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克...所有豆腐菜谱:
·所属菜系:
川菜 - 川菜系也
一
历史悠久菜系其发源地古代巴国和蜀国据《华阳国志》记载巴国“土植五...所有川菜:
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发布文章豉椒带子豆腐
- 核心提示：豉椒带子豆腐的详细介绍，豉椒带子豆腐的制做方法及所属类别制作工艺、制作的主料与辅料及各种原料、烹饪方法、食谱营养介绍及豉椒带子豆腐的做法、各种营养成分等。
