攻略丨天气炎热，教您轻松制作几款清热解毒的

• 暑天已至
  暑意渐渐显示出来
  接下来的几个月
  没有最热
  只有更热

  

  天气炎热难耐
  易伤脾胃
  食欲变差
  觉得夏天的燥热很难熬，其实除了吹空调、吃冷饮这些降温方法，还有一些可以喝的“天然空调”，帮你从内而外去掉身体里的暑热，还你一个清净自然凉的夏天。
  《千金要方》里说：“夏七十二日，省苦增辛，以养肺气。”《养生论》里也强调：“夏气热，易食菽（音shū）以寒之，不可热也。”意思是，夏天尽管天气热，但要少吃苦味食物，多吃点辛味，这样有助补益肺气。
  夏季养生一定要注重清热降火
  下面就为大家介绍几味适合夏季清热解毒的饮品，做法简单，盛夏饮之清热润肺，味道清香宜人。

  

  三鲜饮
  取新鲜竹叶、荷叶、薄荷各30克，加水煎煮10分钟后取汁，加入适量蜂蜜代茶饮即可。
  薄荷叶中含有薄荷油，用水冲泡后，是天然的降温饮品，能够提神醒脑、清心明目；新鲜竹叶是一味清热的中药，生津利尿；荷叶主治暑热烦渴，二者都是解暑佳品。
  这道饮品所需的都是新鲜叶子，故名三鲜饮。
  做法上，别煮太久，一天喝一小杯，可解暑降火，还能除烦止渴。此外，夏天吃荤腥食物时，将食材用荷叶包裹，不但营养不会流失，荷叶中的生物碱还能调和油腻感。
  三仙饮
  取金银花10克，土茯苓20克，生蚕豆30克，加水煎煮，一般以蚕豆煮烂为度，饮汁食豆。
  土茯苓能够清热解毒以除湿；金银花清热解毒以消肿；蚕豆利湿排毒。
  这道饮品尤其适用于伏天好生痱子、疮疖者。但购买金银花时一定到正规药店，切勿买到山寨版的山银花，以免因一字之差，降火变上火。蚕豆用热水泡发以后更易煮烂。
  三花饮
  顾名思义就是三种花朵做茶饮。野菊花、荷花各10克，茉莉花3克，洗净后以沸水冲泡，加盖稍冷后当茶饮。
  野菊花能疏风清热、解毒明目；荷花消渴止烦；茉莉花清热解表、利湿开郁。
  以这三种花的花朵代茶饮，有消暑解热、芳香开窍，去心胸烦热的作用。需注意，野菊以色黄无梗、完整、气香、花未全开者为佳。
  进入夏季，急性胃炎、急性肠炎、痢疾、霍乱等消化道疾病也将迎来高峰期，而引发这些疾病的重要原因，就在于肆虐的病菌病毒。夏季病原菌滋生快，你不妨多吃一些“杀菌蔬菜”，可以杀灭体内的有害病菌，从而预防疾病。
  【大蒜】含有一种植物杀菌素“大蒜素”，有十分强的杀菌能力。大蒜生吃效果最好，选择醋泡蒜可以解决辣心的问题;蚊虫叮咬之后可以涂抹大蒜，脚气抹大蒜，即能止痒又可杀菌，更可防感染。
  【生姜】所含的挥发油有杀菌解毒作用。食欲不振时，吃上几片姜或在菜里放上一点嫩姜，能改善食欲、增加饭量。
  【大葱】有些人不喜欢吃葱，认为葱有一股特殊的气味，觉得“辣”，其实这是葱的挥发油和辣素引起的，它们能祛除油腻厚味菜肴中的腥、膻等异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用。
  【蒜苗】蒜苗生吃有较强的辛辣味，这种味道来自其所含的一种重要物质--辣素。蒜苗中的辣素对病原菌和寄生虫有很强的“杀伤力”，其杀菌能力在一定程度上有助于应对这个时节因病毒引起的流感。
  【韭菜】韭菜的香辛味主要来源于具有挥发性的硫代丙烯，可增进食欲，还有散瘀、活血、解毒等功效。
  【芹菜】芹菜可消炎、降压，经常食用能除烦热。芹菜含有的纤维粗就像扫把，在咀嚼的同时能刺激分泌唾液，平衡口腔内的酸碱值，达到为口腔杀菌的效果。
  【苦瓜】苦瓜能有效促使体内免疫细胞杀灭癌细胞，还含有类似胰岛素的物质，有显著降低血糖的作用。
  海河传媒中心今晚报事业部出品
  来源：人民日报、人民网、生命时报
  编辑：马立杰
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