清热消暑 夏天可以这么吃

发布日期:2019-05-24 来源:网络整理 浏览量:
  • 三伏天气温飙高,很多人困顿疲乏、没有胃口,有时心情还很烦躁。中医专家为你介绍些清热消暑的饮食,应对高温。

    开胃

    三伏天天气炎热,加上室内外温差较大,很多人容易中暑或感冒。另外,旺盛的阳气除了容易带来不适之外,还会导致火气上升,出现心情焦躁、容易冲动、失眠等症状,因而清热消暑是夏季食补的必备功课。

    清热消暑可以适当食“苦”。如苦瓜、苦菜等苦味食物,除了祛暑清热之外,还可以祛除体内的湿气、健脾开胃。另外,也可以适当喝一些莲子汤、苦丁茶等带苦味的饮品。但苦味食物多属于寒凉,并非人人皆宜,特别是脾胃虚寒的人群应该慎食。胃口不好的时候,还可以吃些“酸”,比如菜汤里加点醋,不仅开胃,还能预防肠道感染。在办公室可以喝自制的酸梅汤,放几粒乌梅泡开水就成。

    健脾

    夏天的“湿”和“热”是导致人们发病的根源。中医讲“湿气通于脾”,所以健脾也是三伏天养生的重要环节。

    健脾可以多吃豆类,如绿豆、赤小豆、白扁豆等。薏米也具有很好的健脾作用,鸭肉性凉,具有滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用,因而冬瓜薏米煲老鸭是三伏天不错的祛暑健脾利湿的汤品。

    脾胃虚寒的人群可以趁着这段时间养脾。注意不要因天气热而摄入过多凉性食物或者冷饮,否则就会“伤上加伤”。无论是饮料还是汤水,除了不要太冷外,也不能太热,以温为宜。另外,俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,姜具有温补的作用,如果怕汤水过于寒凉伤脾胃,也可以适当加些姜来“和胃”。

    保液

    夏季出汗较多,容易失水。中医认为“气随汗出”,大汗不但损伤津液,也损气,让人出现困乏等状态,因此要注意减少外出和及时补水。

    这段时间可以多进食汤、羹、粥等水分较多的食物,不但清淡促食欲,而且容易消化。时令瓜果都含有较多水分,可以多吃。比如西瓜,除了红瓤清甜可口,西瓜皮(翠衣)也有很好的清肺泻火功能,中医称之为“天然白虎汤”,可以解暑除烦止渴。而白色的瓜瓤还可入菜,美味又实惠。丝瓜也是夏天的时令菜,加些花蛤煮汤或清炒,都是不错的选择。

    夏天因为消耗大,年老体弱者可能会更虚弱,可以服用西洋参、黄芪,再加一点麦冬煮水或泡水喝,起到补气提神的作用。小孩子因为运动量比较大,体力消耗大,要注意补充营养,多吃瘦肉、鸡蛋、牛奶等。

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