容易产生低血糖，危及生命

• 容易产生低血糖，危及生命
  
  
  　　全球有5.37亿人患有糖尿病，占比6.7%，而中国则是1.4亿人有糖尿病，占比10%。根据中国微循环学会《基层糖尿病微血管病变筛查与防治专家共识(2020版)》的说法，中国还有5亿的潜在糖尿病人群。这两个数字十分惊人，说明糖尿病年轻化的趋势十分迅猛，已成为继癌症、冠心病之后的第三大杀手。目前医学上还没有根治糖尿病的办法，一旦确诊需终身服药及打针，是最麻烦的慢性病，其危害程度民众已知晓。
   
  　　令人揪心的是，为什么中国是世界上人均患糖尿病最多的国家?是我们的饮食习惯出问题了吗?
  
  　　我对糖尿病没有专门的病理研究，但懂得一个基本的道理：所有的糖尿病药物都是降糖的，即在血糖升高后让其尽快降下来，但降过头了就容易产生低血糖，危及生命。
   
  　　莱茵衣藻是自然界的真核生物，在2022年5月被国家卫健委批准为新食品原料，随之我们在市场上见到了多款添加了莱茵衣藻的低GI即低升糖食品，如挂面、饼干、方便面及低GI面粉。我作为保健营养期刊的负责人为此跟踪调研了一年多，最终得到了一个惊人的初步结论：莱茵衣藻有可能改变中国目前糖尿病大国的现状及有可能改变民众和医学界对糖尿病的认知。
   
  　　在面粉中加入6%的莱茵衣藻做成各类食品，该食品极大可能成为低GI即低升糖食品。这一点从北京营养源研究所的人体实验报告及两个认证机构的报告中得到肯定的证明，但从通常的数学换算模型看是理解不了的，因为面粉有70%以上的碳水化合物，减去6%的莱茵衣藻，其糖分理应还在65%以上，不可能达到GI值55以下(低GI标准)，但人体测试结果就是GI值55以下。这说明莱茵衣藻有着不同凡响的阻升糖(或缓升糖)功效。