肝脏是重要的解毒和代谢器官

• 肝脏是重要的解毒和代谢器官
  
  
  众所周知， 肝脏是重要的解毒和代谢器官，承担着多项重要的生理功能，包括分解毒素、合成蛋白质和代谢废物，是关系到身体健康最重要的一个器官，因此肝脏是人体的一把保护伞，只有肝脏健康，才能及时将身体垃圾毒素代谢，更有利于身体健康发展，所以养护好肝脏健康特别重要。
   
  俗话说，“百病不离肝”， 我们一定要特别重视对肝脏的养护。因此在日常生活中，要多吃一些有利肝脏健康的食物，或许真的可以挽救你的脸。下面就给大家分享8种 “清肝菜”，都是肝脏的最爱，让肝脏更健康，一起来看看吧。
   
  
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  一、荠菜， 俗话说，“春食荠菜赛仙丹”，荠菜的营养丰富， 富含大量的蛋白质，具有清热解毒、降压明目，正大量上市，常吃荠菜对肝脏好 。
   
  【荠菜肉丝炒年糕】
   
  原料：荠菜 1盘 年糕 1小盘 里脊肉 1小块 生抽 1勺 淀粉 少许 料酒 1勺 胡椒粉 少许 油盐 适量
   
  制作：1. 里脊肉切成细丝，肉丝中加入适量的盐、生抽、淀粉和料酒等调味拌均匀腌制一下；
   
  2. 荠菜切成小细末； 水磨年糕切成片后用冷水冲一下；
   
  3. 烧热锅放入适量的油， 将肉丝进去翻炒至变色；
   
  4. 加入年糕片进锅翻炒至微微软，再加入准备的荠菜碎翻炒至变色；
   
  5. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味翻炒均匀即可。