农村这野菜还对跌打损伤有疗效

• 农村这野菜还对跌打损伤有疗效
  
  
  
  有朋友可能会说，那它比山野菜中的刺老芽、刺五加还厉害吗？那是自然的，因刺老芽、刺五加的爹娘厉害，浑身长满了坚硬的刺，但它们的“孩子”，刚长出的嫩枝芽可就没这能耐了。
  
  但从字面上理解这两个字，那就是老牛稀里糊涂地把它给吃到嘴里了，突然感觉扎得慌了，于是就知道吃错了，还有就是老牛可以把它当成锉，用它来闲磨牙。无论用了哪个字，说的都是一个理儿，也符合中国文化，那就是形象地告诉人们这种野菜真的很厉害。
  
  常采挖野菜的人都会自觉或不自觉地遵行着一个基本原则，那就是只欺负小的，尽量别惹老的。因很多的野菜，嫩时味道鲜美，老的时候若再硬着头皮去吃，绝对会味同嚼草，这老牛错嫩的时候，身上虽也有点小刺，但不至于扎人。味道上有着野菜的清香与鲜，口感上也有其自身所特有的嫩与脆。用鲜嫩的老牛错醮酱、凉拌或清炒，那味道都十分地令人回味。
  
  老牛错只能用锹挖或用刀剜，若用手去采恐怕难度太大，因它的根系太发达。挖的时候千万要记住我前边说过的话，那就是，只欺负小的，别惹老的，也免得采它的时候被它叶片上的刺儿扎伤了手，或贪嘴吃的时候扎伤了嘴，若是您长着铁嘴钢牙，那就另当别论了。
  
  老牛错不但可以食用，还具有凉血止血、散瘀消肿、跌打损伤、治疗慢性肠炎等功效，关于它的药用价值实在是太广泛了，还有人说，在这老牛错的边上，很少见到溜子（蛇），不管对与不对，究竟为啥，这也不是咱能说得清楚的事儿。
  
  老牛错不仅在名字上可当刺儿菜它哥，若论起个头来，在众多野菜中，人家老牛错长得也是“膀大腰圆”，一棵能顶别的野菜好几棵，若按个头排座次，人家肯定也得坐上前三把交椅，若论厉害，就连浑身带刺的刺儿菜，也得甘拜下风，蔫儿不悄地乖乖当了老二。 有朋友可能会说，那它比山野菜中的刺老芽、刺五加还厉害吗？那是自然的，因刺老芽、刺五加的爹娘厉害，浑身长满了坚硬的刺，但它们的“孩子”，刚长出的嫩枝芽可就没这能耐了。 老牛错，学名大蓟，若说小名那可就多了去了，什么大刺菜、马蓟、刺蓟、牛喳口、朱姆刺、恶鸡婆，写出这么多了，后边还得加上个“等”字，以代表后边还有老鼻子没说到的。老牛错，也有人将这个“错”字写成了“锉”字。这俩字究竟是哪个对，咱也没研究过，就是想研究，咱也没那个水准。 但从字面上理解这两个字，那就是老牛稀里糊涂地把它给吃到嘴里了，突然感觉扎得慌了，于是就知道吃错了，还有就是老牛可以把它当成锉，用它来闲磨牙。无论用了哪个字，说的都是一个理儿，也符合中国文化，那就是形象地告诉人们这种野菜真的很厉害。 老牛错，连老牛都不愿用它充饥的东西，人却照吃不误。为啥，因为人就是活妖精。鳄鱼、毒蛇、毒蝎子，等等，在这世上，就没有人不敢吃的东西，更何况这野菜乎？ 常采挖野菜的人都会自觉或不自觉地遵行着一个基本原则，那就是只欺负小的，尽量别惹老的。因很多的野菜，嫩时味道鲜美，老的时候若再硬着头皮去吃，绝对会味同嚼草，这老牛错嫩的时候，身上虽也有点小刺，但不至于扎人。味道上有着野菜的清香与鲜，口感上也有其自身所特有的嫩与脆。用鲜嫩的老牛错醮酱、凉拌或清炒，那味道都十分地令人回味。 老牛错最喜欢生长在山野间、道路旁，顶多也就是长在地头或田梗子上。但它绝不会像刺菜（小蓟）、苣荬菜、小根蒜那样，也不管人家种田人是否喜欢，硬赖在人家的庄稼地里长。 老牛错只能用锹挖或用刀剜，若用手去采恐怕难度太大，因它的根系太发达。挖的时候千万要记住我前边说过的话，那就是，只欺负小的，别惹老的，也免得采它的时候被它叶片上的刺儿扎伤了手，或贪嘴吃的时候扎伤了嘴，若是您长着铁嘴钢牙，那就另当别论了。 老牛错到老的时候，会开出紫色的花朵，虽无法与什么牡丹、芍药相媲美，但也有着自己鲜明的特色。它的种籽虽不像婆婆丁那样撑起无数把小伞，但每粒成熟的种籽也会长着许多小小的“翅膀”，随风飘荡，自然也就会把种籽播撒到一望无际的原野上。 老牛错不但可以食用，还具有凉血止血、散瘀消肿、跌打损伤、治疗慢性肠炎等功效，关于它的药用价值实在是太广泛了，还有人说，在这老牛错的边上，很少见到溜子（蛇），不管对与不对，究竟为啥，这也不是咱能说得清楚的事儿。 关于老牛错，还有一个小故事，相传于三国时候，庞统在一次与敌作战时，身中数箭，血流不止，刚好兵士中有懂医识药者，忙从道旁采来一种草药，揉搓后将其捂按在箭伤口处，很快便止住了伤口流出的血，据说这位兵士用的草药，就是这老牛错。