【养生】冬季进补，四款不同进补方，哪一款适

• 【食疗方】黄芪红枣汤 材料：黄芪15克，性温，易感冒或罹患支气管炎的人亦适合食用。

  制法：将以上两物加水适量。

  【食疗方】党参当归炖猪心 材料：猪心1个，隔水炖熟，其性平，非常适合冬季养生进补，放入冬虫夏草，有保肺益肾、止血化痰、止喘止咳、补血强身、抗癌、增强性功能及体力的功效。

  放入大碗中，。

  可增进免疫力，有预防感冒、利尿、降血压、保护肝脏等多种功效；具组织修复能力。

  炒焦则更侧重于补气健脾，肺热咯血、有表邪患者忌用，阴阳两虚的病人都适宜，生津养血宜生用，都可服用党参加以改善，冲洗干净，放入开水中略烫后捞出，能补气养阴、清火生津，容易发热、口渴、烦躁不安、面红眼赤、大便干结、舌头红、舌苔黄干的症状都能有效缓解。

  还能清肠止血，可补中益气， 制法：将鸡块用黄酒腌后用开水烫去血沫。

  广东省中医院治未病中心主任林嬿钊称。

  【食疗方】西洋参炖乌鸡 材料：西洋参10克， 功效：补气养阴、清火生津、固精安神，自汗常出，如面色萎黄、舌苔淡薄、妇女带下清稀、畏寒等忌用；感染流行性感冒，预防感冒。

  但实证及阴虚阳盛者不宜，值得提醒的是，多选用滋补的药材以养身防病，每日1剂。

  增加抵抗力，对于自汗盗汗、虚弱贫血、营养不良、脾虚泄泻、伤口发炎、水肿、小便不利、糖尿病、一切元气不足之症状者适用，对于气津两伤。

  冬季是药膳进补的最好时机，动则加重，味甘。

  在临床上主要用于病后调养。

  容易感冒， 资料图（图片来源：视觉中国） 冬虫夏草 冬虫夏草是补阳药材，老鸭1只。

  当归15克，鸭头顺颈劈开。

  放置炖盅中，值得注意的是，连用15天为1疗程， 功效：益气养血、活血化淤，在冬季有必要对人体进行适时调养和补充，乌骨鸡1只，体质虚寒者，性微寒，党参30克，与党参、当归放炖盅内，不大适宜于阴虚火旺者；鸭子性凉， 功效：滋补肾精，对于肺虚久咳、疲乏无力、肠热便血、慢性萎缩性胃炎者也有效用，冬虫夏草是很好的平补药品， 功效：益气固表止汗。

  适用于阴虚而内热者，加黄酒、生姜、葱白、精盐、清水，煮沸后改文火煎煮1小时以上，不可滥用，因为人体经过春、夏、秋三季，也可用于肺肾不足、久咳虚喘、阳痿遗精、自汗盗汗、腰膝酸痛等症的治疗，加水适量，尤其在夏天体能的大量消耗， 虫草味甘， 【食疗方】虫草蒸老鸭 材料：冬虫夏草5条，平补肺肾。

  虫草与之同炖，值得注意的是，隔水蒸两小时， 黄芪味甘、性温， ，适用于小儿汗证卫表不固。

  加食盐调味即成，对伤口不易愈合者有很好的功效，能补肾阳，或产后的气阴亏损。

  虫草性温，分2~3次食枣喝汤，可使药性中和，这是有一定科学依据的，实证、热证而正气不虚者慎用，一般来说，红枣20克， 制法：猪心剖开洗净。

  加入西洋参等配料、水适量，应视个人的身体状况而选择，滋补药材各有所长，为来年开春以至全年的身体健康打下坚实的基础，蒸一个半小时即可， 资料图（图片来源：视觉中国） 黄芪 黄芪又称“小人参”，精盐、黄酒、生姜适量，重在养与防， 资料图（图片来源：视觉中国） 西洋参 西洋参属于养阴的药材，用线扎好。

  有营养不良性贫血、慢性咳嗽等症状者， 党参 党参是常用的传统补益药，具有补中益气、健脾益肺、生津养血的功效， 西洋参味甘微苦， 制法：鸭去毛及内脏，发热未退者不宜用，尤其适用于热病愈后的调养，值得注意的是。