野地里的“抗生素”效果你想象不到

发布日期:2020-11-26 19:02 来源:未知 浏览量:
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    在田间地头,常见一种不起眼的野菜生长,接触过农活或者挖过野菜的老人对它非常熟悉,在缺吃少穿的年代这是一种很受欢迎的吃食,这就是马齿苋。


    马齿苋是这种植物的学名,民间多有地域性的其他名称,也叫''长寿菜''、''五行草''、''瓜子菜''等,且有''猪人参''之称,是世界上最普遍的野生植物之一,值得一提的是,这种野菜看起来不起眼却并不平庸,它还是一味中药,有''天然抗生素''的美名,除了当菜佐饭吃,还可以清热、解毒和消炎。马齿苋入药首次记载是在中药典籍《本草经集注》中,具有清热解毒、凉血止血、止痢的功效,主要用于治疗热毒血痢、热毒疮疡、便血等病症。现代研究显示,马齿苋对痢疾杆菌、大肠埃希菌、金色葡萄球菌等均有抑制作用,所以称为天然抗生素。它对糖尿病也有一定疗效,对心血管有一定的保护作用。经常食用马齿苋,可以降低血脂,保护心血管,对身体很有好处。




    关于马齿苋的由来,还有这样一个小故事:从前有个有钱的大户人家,婆婆常常虐待自己的儿媳齿苋。有一年,村中流行痢疾,齿苋也得了病。婆婆怕传染到自己及家人,把儿媳赶到菜园的茅草屋,每天只给送点稀饭,根本无法果腹。齿苋只好去菜园挖些野菜放到稀饭中一起煮着吃,连吃几天痢疾病竟不治而愈。齿苋回到家中,发现婆婆、丈夫也染上了痢疾,卧床不起,她忙去野外挖些野菜为婆婆、丈夫治病,不但把婆婆、丈夫的病治好了,而且也让婆婆对自己的看法改变了,在婆婆患病时做饭、洗衣,也不怕传染自己,让婆婆深受感动,从此婆婆再也不虐待儿媳了。村中流行痢疾期间,齿苋挖野菜送给村里患痢疾的乡亲们,不久村里的痢疾病人全治愈了。齿苋挖的这种野菜外形像马的牙齿,又是齿苋首先发现的,因此人们便把这种能治痢疾的野菜起名叫''马齿苋''。

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