在美食荒漠,也会有一碗出色的米饭

发布日期:2019-09-07 来源:未知 浏览量:
  • 在美食荒漠,也会有一碗出色的米饭

    1、先准备煮粥的材料,这里有燕麦片,棒渣,大米和玉米面;
    2、棒渣洗净,要提前一晚浸泡,第二天再洗一下就可以用来煮粥了;
    3、取小锅,放入淘洗干净的大米和浸泡过一晚的棒渣,再注入足够量的清水;
    4、把小锅放置火上大火煮滚;
    5、煮滚后倒入玉米面,玉米面下锅前可先用水调成糊状,边倒边用汤勺搅匀,以免结块。然后转小火慢慢熬制;
    6、在粥快煮好的时候准备蔬菜,把你选的蔬菜洗净,切小丁备用;
    7、粥煮到米粒开花就可以了,这时放入蔬菜丁和燕麦片,不易煮熟的蔬菜可以先放,略煮一下至所有材料成熟就可以关火了;
    8、喝的时候可加一点盐调味,也可以什么都不加,可以搭配烤吐司一起吃,全麦吐司切片,涂上一层黄油,放入烤箱烤约10分钟左右即可。


    英式鱼蛋烩饭
    1、煮饭、煮蛋;
    2、平底锅放橄榄油和黄油,炒洋葱、姜片和蒜片至熟软,加入一大勺咖喱酱;
    3、放入切块的番茄,同时挤入半个柠檬汁;
    4、放入烟熏Haddock和煮好的米饭同炒;
    5、最后把白煮蛋去壳,粗略切碎,放入锅中拌匀;
    6. 出锅,拌上酸奶食用。


    南丁格尔炒饭
    1、烤箱预热至200℃;
    2、传统的南丁格尔炒饭是用的腌鳕鱼,但是国内比较难找到,所以就用了烟熏三文鱼代替。不过搭配其实可以很机动,喜欢用什么肉都可以;
    3、鸡蛋冷水入锅,大火烧至沸腾后,离火,加盖焖15分钟。然后用冷水冲。剥掉蛋壳,蛋白和蛋黄分开,蛋白切成大块;
    4、三文鱼随意地撕碎;
    5、混合蛋白和三文鱼;
    6、蛋黄过筛;
    7、蛋黄跟奶酪拌匀;
    8、融化黄油,加入米饭,稍稍翻炒一两分钟;
    9、加入蛋白和三文鱼的混合物,然后炒至熟。加入奶酪蛋黄混合物和一半欧芹以外的所有配料,稍稍翻炒;
    10、加入奶酪蛋黄混合物,至于200℃的烤箱中烤至奶酪稍稍呈现金黄,取出后洒上欧芹即可。
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