五款超快手美味意面学起来

发布日期:2019-08-18 来源:未知 浏览量:
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    340g粗管意面按照包装煮熟后捞出沥干,保留半杯(118ml)面汤。煮面的期间准备波伦亚红酱。1斤6两番茄烫一烫,剥掉皮,然后大致一剁,倒入搅拌机中,再倒入2瓣大蒜、半茶匙(2.5ml)犹太盐①、半茶匙(2.5ml)胡椒粉打成泥。锅中倒入2大勺(30ml)橄榄油,再倒入2瓣切片的大蒜,中高火爆一下锅,然后倒入9两牛肉馅翻炒5分钟左右,边翻炒边铲碎大块,变成棕色就盛出,倒出锅中剩油,保留1大勺(15ml),剩下的倒掉。把牛肉馅倒回锅中,再倒入1/4杯(59ml)红酒煮到完全吸收,然后倒入打好的番茄泥,转中小火煮20分钟左右,中间不时搅拌搅拌,汤汁足够浓稠了就撒盐调味。倒入意面搅拌均匀,用保留的那半杯面汤调整浓度。蘑菇蓝纹芝士白酱意面


    340g扁意面按照包装煮熟后捞出沥干,保留1/4杯(59ml)面汤。锅中倒入2大勺(30ml)橄榄油,再倒入9两混合菇类,中高火翻炒7分钟左右,炒软了就撒盐和胡椒粉调味。然后倒入3瓣大蒜剁的蒜末继续翻炒30秒,再倒入1杯(237ml)浓奶油②煮到微沸,继续煮两三分钟,浓稠了就倒入意面搅拌均匀,用保留的1/4杯面汤调整浓度。然后离火,倒入2盎司(57g)捏碎的蓝纹芝士③搅拌到芝士融化汤汁浓稠,尝尝咸淡撒盐和胡椒粉调味。吞拿鱼番茄意面







    340g长条意面按照包装煮熟后捞出沥干,保留3/4杯(178ml)面汤。1个红葱头剁碎。锅中倒入3大勺(44ml)橄榄油,中高火翻炒红葱头4分钟左右,软了就倒入3大勺(44ml)刺山柑花蕾(capers)继续炒1分钟,然后倒入8两圣女果继续翻炒5分钟左右,炒到圣女果爆了,就用铲子捣碎。然后倒入1罐7盎司(198g)的意式油封吞拿鱼罐头,边翻炒边铲碎,最后倒入意面搅拌均匀,用保留的3/4杯面汤调整浓度,尝尝咸淡撒盐和胡椒粉调味。烤辣椒意面


    340g螺旋意面按照包装煮熟后捞出沥干,保留半杯(118ml)面汤。5个不同颜色的彩椒、5个去掉瓤的番茄放烧烤架上烤15分钟左右,烤出烤痕后放凉。然后剥掉彩椒和番茄的外皮,切条。锅中倒入3大勺(44ml)橄榄油,中火翻炒3瓣切片的大蒜3分钟左右,开始变成棕色就倒入烤辣椒、烤番茄以及之前挖出的番茄瓤和番茄汁、1茶匙(5ml)犹太盐①、一小撮胡椒粉煮到微沸,然后盖盖继续小煮15分钟,中间不时打开搅拌搅拌。汤汁足够浓稠了就倒入意面搅拌均匀,用保留的那半杯面汤调整浓度。然后离火,倒入半杯罗勒叶、少许盐和胡椒粉搅匀。盛盘后再淋上橄榄油。柠檬黄油酱意面


    340g扁意面按照包装煮熟后捞出沥干,保留1杯(237ml)面汤。1个辣椒细细切丝。锅中倒入1/4杯(59ml)橄榄油,再倒入辣椒丝中火翻炒两三分钟,然后倒入1个柠檬皮擦的蓉、2个柠檬榨的汁、6大勺(89ml)黄油搅拌到黄油完全融化,倒入意面搅拌均匀,用保留的1杯面汤调整浓度,撒上磨碎的帕尔马干酪(parmesan)③,尝尝咸淡撒盐和胡椒粉调味。盛盘后,在顶上多撒点辣椒丝。
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