美味好吃的孜然鱿鱼, 营养健康

发布日期:2019-08-11 来源:未知 浏览量:
  • 美味好吃的孜然鱿鱼, 营养健康


    做法

    1.准备食材。

    2.锅中烧开水,放入五花肉、姜和葱段一起煮至八成熟。

    3.煮好的五花肉用冷开水冲洗一下,令肉质更爽口,接着切薄片(大约3毫米)

    4.姜切丝备用。

    5.热锅冷油烧至六成熟,放入姜丝爆香。

    6.接着放入五花肉大火翻炒至微微金黄色。

    7.放入李锦记蒜蓉辣椒酱

    8.放入李锦记美味辣黄豆酱和李锦记天成鲜酱油爆炒入味。

    9.放入蒜苗粗梗部分翻炒至七成熟。

    10.再放入蒜苗叶炒至断生。

    11.最后放入盐调味即可,全程用中大火烹炒

    香菇扒油菜

    食材:香菇100克、油菜250克、蚝油50克、淀粉少许、生抽10克、糖少许、盐少许。

    做法:

    1、香菇切成小朵,油菜根切下来;调一碗淀粉水。凉白开,加耗油,糖,盐,生抽,淀粉。

    2、锅内加油,放入香菇根,为了让油菜根多加热一会儿,放入香菇爆炒,炒到香菇软了为止,加入油菜炒。

    3、淋一半的淀粉水,装盘,剩下的淀粉水倒入锅内,加热成浓稠的汁,浇在香菇油菜上

    爆炒蒜黄

    食材:蒜黄300克、黑木耳100克、盐1茶匙、青椒1个、蚝油2茶匙

    做法

    1、蒜黄切掉根部再切段,黑木耳提前用水泡发2个小时后洗干净,青椒切成滚刀块

    2、热锅热油,倒入青椒保持半分钟

    3、再倒入蒜黄和很木耳,快速颠勺翻炒

    4、加入蚝油、盐、鸡精开大火翻炒至蒜黄发软微微出汁即可关火

    排骨回锅肉味

    做法

    1、把猪五花肉和排骨在沸水锅里煮至刚熟时,捞出来晾凉,随后分别改刀成片和小块。另把青椒切成滚刀块。

    2、净锅入色拉油烧热,先是把猪五花肉片和排骨块下锅,爆炒至五花肉片已经呈灯盏窝状时,放入拍蒜和青椒块,另外加黑豆豉和豆瓣酱一起炒香,临出锅前调入酱油、味精和糖,起锅装盘

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