常吃滋阴健脾防暑祛湿食疗美食

• 常吃滋阴健脾防暑祛湿食疗美食
  
  
  具体做法有很多，最终目标就是通过各种养生的方法，促进身体健康。俗话说“病从口入”，食疗就是通过饮食调理身体，帮助和促进身体更优化、更健康的一种养生方法。今天小编给大家分享今日芒种节气，常吃滋阴健脾防暑祛湿食疗美食，调养身体助健康，希望大家喜欢并从中受益。
   
  健脾开胃、清热去火、利尿、防暑食谱--酸辣菜瓜
  
  准备食材：菜瓜300克，盐2克，辣椒(红、尖)15克，醋10克，白砂糖4克，大蒜(白皮)5克，味精3克。
   
  做法步骤：
   
  1、 准备好食材，将菜瓜洗净切成片，用沸水烫一下，放入盆内，红辣椒去蒂、籽洗净切成丝，大蒜去皮切末；
   
  2、将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀，装盘即可食用。
   
  滋阴、健脾开胃、咳喘、补气食谱--酱汁卤鹅
   
  准备食材：鹅2000克，酱油50克，甜面酱100克，白砂糖50克，八角10克，大葱20克，姜15克，料酒15克，红曲5克，卤汁2000克，盐5克，植物油20克。
   
  做法步骤：
   
  1、将红曲米泡制出米水，鹅宰杀，去尽内脏，清洗干净，用少许盐和葱，姜，黄酒，均匀地在鹅身内外涂抹，腌制几小时；
   
  2、锅上火，放清水烧开，投入腌过的鹅焯水，烧开后撇去浮沫，捞出洗净，净锅内加老卤，香料，部分面酱，酱油，白糖，红曲米汁，盐和适量清水，烧沸后将鹅放入卤制，至鹅腿酥软，表皮上色捞出；
   
  3、另锅上火，加少许油，葱花，甜面酱入锅煸炒，加入部分原卤和盐，稠浓卤汁，倒入碗内，食用时，将成品改刀，浇上碗内卤汁即可食用。
   
  祛湿食谱--冬瓜薏米老鸭汤
   
  准备食材：主料：老鸭半只，薏米一把，冬瓜一斤，配料：葱，姜，料酒，盐各适量。
   
  做法步骤：
   
  1、老鸭去头、脚和屁股，清洗干净，剁成大块，葱切段，姜切片，冬瓜切大块，薏米洗净备用；
   
  2、鸭块放在冷水锅中，大火烧开，煮三分钟去血水，盛出，用清水洗净；
   
  3、锅入油，五成热时放入葱段和姜片炒香，再倒入鸭块炒变色后放入开水，薏米炖1小时，最后在汤锅中放入冬瓜和少许盐，中火炖20分钟即可。