这几道菜完全可以当午餐

• 这几道菜完全可以当午餐
  
  
  
  
  周一的上午有些匆忙，简单给大家分享几道菜，完全适合当做午餐，如果你喜欢的话，来动手做做吧！
   
  一、葱油拌豆腐
   
   
   
  食材
   
  豆腐、香葱叶、蒜瓣、红椒、盐、寿司酱油、香油。
   
  做法
   
  1、豆腐蒸锅中蒸制5分钟。
   
  2、蒸好的豆腐凉一凉，再把多余的水倒掉。
   
  3、把豆腐切块撒少许盐备用。
   
  4、所有食材洗净切碎。
   
  5、锅中加入香油放入蒜末炸香。
   
  6、再放入葱花和红椒，全部炸出香味关火。
   
  7、把葱油浇在豆腐上，再倒入寿司酱油即好。
   
  二、丝瓜面筋
   
   
   
  食材：丝瓜、油面筋，胡萝卜、姜、蒜、干辣椒、盐、高汤（没有就用鸡精兑水）
   
  做法：
   
  1、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。辣椒姜切丝，蒜拍碎
   
  2、锅里放油，炒香姜蒜红辣椒。
   
  3、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺高汤，没有就用鸡精兑水。
   
  4、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。
   
  三、粉蒸茄子
   
   
   
  食材：茄子350克，五花肉250克，蒜末、葱花各少许，盐2克，鸡粉2克，料酒4毫升，生抽6毫升，芝麻油4毫升、蒸肉粉40克，食用油少许
   
  做法：
   
  1、洗净的茄子切开，再切片，改切成条；洗好的五花肉切开，再切薄片
   
  2、把肉片装入碗中，加料酒、盐、鸡粉、生抽、蒜末、蒸肉粉、芝麻油，拌匀腌渍，制成肉酱
   
  3、取一蒸盘，摆上茄条，放入酱料；蒸锅上火烧开，放入装有茄条的蒸盘
   
  4、盖上盖，用大火蒸10分钟至熟透；揭盖，取出蒸盘，撒上葱花，浇上少许热油即可
   
  四、蜜香鸡腿
   
   
   
  食材：鸡腿、盐、生抽、料酒、蜂蜜、蚝油、玉米淀粉、食用油、葱、姜、蒜
   
  做法：
   
  1.鸡腿洗净切块。
   
  2.?将鸡块放进保鲜袋，加入适量玉米淀粉，然后来回晃动保鲜袋，使淀粉均匀粘上鸡腿块。
   
  3.?调汁：碗中加入盐1克，生抽3勺，料酒3勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺拌匀。
   
  4.?不粘锅放少许油，然后放入鸡块，中火煎至微黄。
   
  5.?倒入调好的调味汁，盖上锅盖小火炖10分钟后，开大火收汁即可。