【欢乐春节】2019埃及“欢乐春节”：“中国·意

• 　　1月26日至31日，由中国文化和旅游部、中国驻埃及大使馆、意大利驻埃及大使馆主办，开罗中国文化中心、山西省文化和旅游厅、意大利萨莱诺大学、开罗意大利文化中心承办的“中国·意大利美食周”活动在开罗弗拉明戈酒店和开罗意大利文化中心举办。来自中意两国的10名专业厨师共同为埃及各界展示了精湛的烹饪技艺和独具东西方特色的美味佳肴。中国驻埃及大使宋爱国及夫人，埃及文化部总司长伊曼、旅游部长顾问苏哈、外交部长助理阿比尔、文物部长助理穆斯塔法、开罗歌剧院院长麦吉迪、埃及博物馆馆长萨巴赫、旅游促进会主席艾哈迈德，以及埃及外交、文化、旅游、文物等部门高级官员，意大利、德国、英国、西班牙等15国驻埃及大使馆高级外交官、《金字塔报》、意大利广播电视台等媒体及在埃各界友人约450人参加了美食周活动。

  　　1月26日，中国驻埃及大使馆文化参赞兼开罗中国文化中心主任石岳文和意大利驻埃及大使馆文化参赞兼开罗意大利文化中心主任保罗在新闻发布会上共同宣布美食周活动启动。1月29日，宋爱国出席VIP晚宴并发表了热情洋溢的致辞。他提到，春节作为中国传统佳节，最重要的特点之一就是全家团圆，一起围坐在热气腾腾的饭桌旁共叙亲情与友情。今年，我们特意邀请中国与意大利美食团队访埃，也希望借此机会与在埃各界朋友像一家人一样共享欢乐和谐，共品中、意美食，共同感受东西方文化的深度融合。

  　　美食周活动期间，来自中意两国的资深大厨精心烹制20余道特色菜肴，举办美食品鉴、厨艺表演与教学、美食与工艺品展示、美食晚宴和展览招待会等丰富多彩的活动，并现场为来宾展示了独轮车头顶刀削面、面气球、龙须拉面、飞饼、提拉米苏泡沫等厨艺“绝活”，活动高潮迭起，掌声不断。

  

  　　厨艺表演

  

  　　中意文化参赞宣布美食周活动正式启动

  

  　　埃及厨师学员学习刀削面

  　　据悉，本次美食周活动是中国“欢乐春节”系列庆祝活动的重要组成部分，立足于中华餐饮的优秀文化特质，以更加自信的姿态传承和弘扬中华餐饮文化，越来越受到世界各地的肯定和认可，品牌效应日渐凸显。

  

  　　中意厨师代表为意大利文化中心艺术展览开幕式剪彩

  

  　　意大利厨师向中国厨师学习包饺子（摄影：齐正军、王文骁、米春泽、贾捷、李晓霞）