酸酸辣辣番茄肉酱意面完美融合

• 酸酸辣辣番茄肉酱意面完美融合
  
  
  
  
  
  意大利面一直是小朋友钟爱的美食，之前介绍了一款经典的罗勒青酱意大利面。 是时候介绍另外一款百吃不腻的经典的番茄牛肉意大利面。当然，今天的面条我做了些小小的改良，出现了几枚中式食物，中西合璧，有趣、酸辣可口。 意大利面条的种类非常的繁多，随便举例就能有上个十几种，如： 条纹通心粉面、螺丝面、直面、蝴蝶面、螺旋面、宽面、千层面等等。为了让大家认识更多的面条，每次尽量选择不同的面条来烹饪，但做法不尽相同哦！ 对于我们家那位嗜辣如命的小朋友，干辣椒绝对能让这道菜更有一些中式风情，辣和酸一般能很好的融合，索性又加多了适量的酸豆角，儿子惊艳了味蕾，直呼好吃。 如果您愿意，也可以加入辣豆豉，又会有不一样的味蕾体验哦！
  
  
  用料
  
  螺旋意大利面 350克牛肉末 300克洋葱 1/2个胡萝卜 1个西芹 1根大蒜 3瓣酸豆角 10克黑橄榄 5～6个小番茄 4～5个培根 20克油浸番茄 2～3片色拉菜 适量番茄酱 30克红酒 15克橄榄油 20克干辣椒 2个牛奶 50克盐 适量胡椒 适量做法步骤
  
  
  
  1、备料。
  
  2、蔬菜都切小丁，培根切小丁。
  
  3、所有的其他蔬菜，切好备用。
  
  
  
  4、一锅热水加入油和盐，螺旋意大利面根据包装烹饪12分钟，过冷水。
  
  5、锅内倒入少许橄榄油，单独炒牛肉末、干辣椒、酸豆角、红酒，炒透，加入盐和胡椒调味， 出锅。
  
  6、橄榄油超香培根丁。
  
  7、放入盐洋葱丁，炒香。
  
  
  8、放入胡萝卜丁，炒香。
  
  
  
  9、放入牛肉粒，翻炒均匀。
  
  10、加入螺旋意面、番茄酱、小番茄、牛奶，翻炒均匀，用盐和胡椒调味。
  
  
  
  11、摆盘，食用。
  
  小贴士
  
  1. 煮意大利面，一定要加入橄榄油和盐， 面条出锅不容易粘一起。 2. 这款意大利面做了改良，加入了酸豆角、辣椒，如果喜欢豆豉也可以在炒牛肉末的时候加入豆豉一起翻炒。 3. 橄榄油可以用黄油替代，出品会有更多浓香。