侨乡青田重点培育特色“西餐师傅”

• 侨乡青田重点培育特色“西餐师傅”
  
  
  

  6月25日，青田县红酒高级品酒师培训班学员(左)在老师的指导下品鉴红酒。

  青田县地处浙江省东南部山区，被誉为“华侨之乡”。近年来，青田县大力实施青商回归、华侨回流工程，越来越多的青田华侨回乡创业，红酒西餐行业日益成为投资兴业的热门。目前，青田县共有酒庄、西餐厅、咖啡吧600多家，红酒西餐行业从业人员超过2.6万人。

  行业繁荣催生人才需求，青田县多部门有针对性地开办西点师、西餐师、品酒师等青田“西餐师傅”系列培训班，加快建设人才培养链，打造西餐行业的骨干人才梯队和团队。2018年以来，青田县共培训西餐师傅约350多人，其中170多人获得技能证书。

  新华社记者 徐昱 摄

   

  

  6月25日，青田县红酒高级品酒师培训班的学员在品鉴红酒。徐昱 摄

   

  

   

   

  6月25日，青田县红酒高级品酒师培训班的学员正在上课。徐昱 摄

   

  

  6月25日，青田县红酒高级品酒师培训班的学员在课上写不同红酒的特性。徐昱 摄

   

  

  6月25日，青田县红酒高级品酒师培训班的学员通过气味卡片辨别香