推荐3道家常美食 中看又中吃

• 推荐3道家常美食 中看又中吃
  
  
  
  
  
  火爆猪肝
  
  用料：
  猪肝250克；洋葱100克（或者用青椒、玉兰片等）；红辣椒（或者红尖椒）20克；姜5克；蒜10克；泡红辣椒10克；盐适量；料酒1茶匙（5m）；淀粉1汤匙（15ml）；油3汤匙（45ml）；肉汤或者水1.5汤匙（25ml）；酱油1茶匙（5ml）；糖1/2茶匙（3ml）
  制作方法：
  1、将洋葱切洗净成细丝，红辣椒去蒂去籽切成细丝，姜切成细丝，蒜切成蒜片，泡红，辣椒切细丝。
  2、猪肝切片，用2茶匙（10ml）的淀粉和酱油、料酒拌匀腌制10分钟，将1茶匙（5ml）淀粉、盐、糖、肉汤搅拌均匀兑成芡汁待用。
  3、炒锅烧热，放入油，放入猪肝炒变色5.放入泡红辣椒、姜丝、蒜片一起炒出香味，加入洋葱丝炒匀7.倒入芡汁，炒匀即可出锅。
  荷塘月色
  
  做法：
  1、姜切末，白藕洗净去皮切片浸泡在水里，木耳泡发，红甜椒切片，荷兰豆去头尾。
  2、烧一锅开水，将藕片和木耳在沸水中烫熟，烧锅热油，姜末爆香，加入藕片、木耳、红甜椒、荷兰豆翻炒添加盐调味，最后加百合炒均匀即可出锅。
  油爆河虾
  
  原料：河虾300克
  调料：小葱，生姜，蒜子，蒸鱼豉油，生抽，味精，白糖，胡椒粉，料酒
  做法：
  小葱切成葱段，生姜切成姜末，蒜子切蒜片！河虾去胡须，清洗干净备用！锅中烧油，待油温烧至七成热，下河虾入油锅中爆，捞出控油！
  锅中留底油，下入葱段，蒜片，姜末爆香，下入爆好后的河虾，烹入料酒，生抽，蒸鱼豉油，调入味精，白糖，胡椒粉，快速翻炒后勾芡，装盘！
  总结：河虾个大体圆，红润发亮，咸鲜可口！