西餐的菜肴食谱的制作教程有什么

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  现在的西餐拥有的好看的菜品搭配，还有着美味的制作工艺手法的痕迹，对于西餐的菜肴食谱，你知道都是如何制作的吗?以下是学习啦小编为你整理的西餐的菜肴食谱的制作教程，希望能帮到你。

  西餐的菜肴食谱的制作教程:烤三文鱼

  材料

  三文鱼1块

  1大匙(Tablespoon)黄油

  1小匙盐(tablespoon)

  1/2小匙黑胡椒粉

  1/2小匙蒜粉，或蒜碎

  1/4小匙辣椒粉

  1/4小匙姜粉，或者姜末

  1小匙葱末

  1小匙荷兰芹粉(parsley)

  1大匙橄榄油，或菜油

  芦笋8-10根

  1小块柠檬

  做法

  1、将三文鱼洗净，擦干，用少许黄油擦一下。

  2、在一小碗里，将干粉和盐拌在一起。

  3、将混合物撒在三文鱼上，然后撒上葱末、荷兰芹粉，腌20分钟左右。

  4、预热烤箱到385度F(196度C)

  5、在烤盘上抹上黄油，把三文鱼放到烤盘里，烤35-40分钟。

  6、将芦笋去掉老根，在沸水里烫一分钟，捞出后用冷水冲。

  7、热锅里放橄榄油，油热后放蒜末炒出香味，放入芦笋翻炒一下，加盐装盘。

  8、将烤好的三文鱼放在盘中，撒上柠檬汁即可。

  西餐的菜肴食谱的制作教程:纽约芝士蛋糕

  材料

  蛋白4个，蛋黄4个，奶油芝士250克，细纱糖60克，低粉60克，酸牛奶50克，牛奶40克，奥利奥饼干90克，奶油40克

  做法

  1.饼干放入袋子压碎.拌入奶油.铺入模具压平。

  2.芝士和牛奶入盆稍浸一会.再隔水加热至无颗粒。

  3.分次加入蛋黄拌匀。

  4.加入酸牛奶拌匀。

  5.加入低粉拌匀。

  6.蛋白加糖打至中性发泡.加入芝士糊拌匀。

  7.倒入模中.隔水烘烤.170度20分钟上色.再转150度40分钟。

  西餐的菜肴食谱的制作教程:三文鱼肉蔬菜汤

  材料

  200克三文鱼，100克鳕鱼，一个土豆，两个元葱，一个胡萝卜，

  两棵大葱，一个柠檬。

  50克黄油/牛油，一杯淡奶油/60-70克左右。

  盐，白胡椒。五香粉。香菜。

  搭配粗面包。或者馒头，米饭。随便你。

  做法

  1、鱼肉切方块，土豆切薄片，元葱切碎，胡萝卜丝，大葱段。放1。5升水。这个自己看这加。

  2、然后把土豆元葱胡萝卜大葱放入，煮4-5分钟至土豆片半软，然后放入黄油和奶油到锅

  中煮5分钟。

  3、加入鱼块。2分钟后起锅，根据口味加盐，白胡椒粉，挤入柠檬汁。

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