懒人快手饭——咖喱培根土豆意面

• 懒人快手饭——咖喱培根土豆意面
  
  

  如果您和我一样是咖喱控一枚，同时又是意面爱好者，那么您绝对不要错过我今天分享的这道将二者相完美结合的快手咖喱培根土豆意面。它有料又有颜，做起来简单快手，一盘上来有饭有菜，营养全齐了，无论是早餐还是正餐吃都非常适合。而且颜色鲜亮喜人，看上去就让人食欲大开，堪称懒人快手饭的颜值担当。

  

  咖喱培根土豆意面

  说了这么多，我们还是就赶紧做起来吧！

  食材清单：螺旋形意面50克，培根3片，土豆一小颗，秋黄瓜半根，块状咖喱调料一大块，葱姜盐适量。（培根和秋黄瓜您也可以替换为其他您喜欢的食材，譬如烟熏火腿、杏鲍菇。）

  第一步：土豆洗净去皮，切滚刀块，浸水去除多余淀粉和防止久放变色；培根切片，秋黄瓜切半圆形厚片，葱切片、姜切丝；块状咖喱调料用一碗热水化开调匀备用。

  

  食材准备1

  

  食材准备2

  第二步：烧水煮意面，因为我今天用的这款螺旋意面需要煮11分钟左右，加上我的土豆是比较不禁煮的新土豆，为了二者能够熟到一起去，因此需要先将意面煮起来。

  第三步：煮意面的同时，平底锅下入培根片，翻炒至断生并析出多余的油脂。培根盛出备用。

  

  翻炒培根

  第四步：用培根煸炒出的油脂爆香葱姜。

  

  爆香葱姜

  第五步：土豆块沥干水分，下入锅中略微翻炒。

  

  下土豆块

  第六步：倒入咖喱调料水，大火烧开，然后转中火炖煮5分钟左右。

  

  倒咖喱水

  第七步：煮至六七分熟的意面捞出沥水，请入平底锅，与土豆块一同炖煮3至5分钟。

  

  与意面同煮

  第八步：倒入培根和黄瓜片，翻炒拌匀，加入适量盐调味。盐不要放多，因为咖喱调料中已经含有盐分。

  

  加入培根和黄瓜片

  第九步：翻炒几下至汤汁收浓即可出锅、装盘。

  

  汤汁收浓出锅

  请注意：这道菜煮制的时间跟你选用的土豆和意面品种有很大关系，请根据您的实际食材情况进行调整，确保所有食材都煮熟但又不会太软烂。