宅家做做家常菜:健康美味的炒魔芋

发布日期:2020-02-19 09:32 来源:未知 浏览量:
  • 宅家做做家常菜:健康美味的炒魔芋 

    大家都知道魔芋是种物美价廉的健康食品。

    可是除了吃火锅时能遇到的魔芋丝结,或者川菜水煮系列可用作配菜,还有什么适合家常处理的好吃做法吗?

    这道菜是那年跟同学在他永泰丈母娘家做客吃到的,材料菜市场或超市里常见,配料简单,做法也不复杂,很适合推广给喜欢DIY的朋友们。

    这是成品图:

    原料:魔芋(买回来后切片再漂洗一下即可)

    配料:虾皮一小撮,五花肉肉末一勺,蒜末,洋葱切丝,蒜苗芹菜少许切段

    调料:油、盐、味精、料酒歌少许,再有点白开水即可。如果喜欢吃辣的朋友不妨加几个干辣椒。

    做法:

    1:锅底烧热少量油,下蒜末爆香,接着下肉末炒至变色并析出油,下洋葱丝。

    喜欢吃辣的人可以在跟洋葱一起放入干辣椒段。

    2、再下虾皮略炒,至虾皮受热收紧即可

    3、倒入魔芋片同炒

    4、至魔芋片颜色稍微改变,触感由硬挺变得略微发软,下盐、味精,料酒调味料翻匀

    5、下芹菜和蒜苗段翻匀

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