“意面”变成艺术品还舍得吃吗？

• “意面”变成艺术品还舍得吃吗？ 
  
  
  
  
  
  每一种食物做的好吃叫做经典，能做到色香味俱全，那就叫美食的艺术，现在意面在全世界都是一种受欢迎的美食，在很多家庭都会自己制作，不仅省钱关键做出来的味道和颜色都是很棒的，甚至就是一种艺术品，甚至导致很多小伙伴都不忍心去吃。
  
  01
  
  番茄肉酱意大利面
  
  
  
  ★材料：意面(意大利面)、肉馅(牛肉猪肉都可以)、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。
  
  做法
  
  煮面
  
  煮意大利面的秘诀就是在煮面条的时候，要将面条煮到软硬适中，这样口感才会好，也好摆造型。
  
  1、先烧开一锅水，在其沸腾后放一勺盐，再放入几滴橄榄油(这样是为了防止意大利面粘在一起，吃起来也会更加美味可口)。
  
  2、将意面散开下锅，然后用用筷子将其充分搅动，是为了以免面条粘在一起。
  
  3、煮意面的时候要注意意大利面外包装上提供的时间标准，然后在时间要到的前1分钟确认一下面条的硬度。做法就是将其掐断，观察面条中心是否有有像针尖一般大小的白心，有的话这样的意面口感是做好的。
  
  4、用漏勺捞起面条，沥干水分，用纯净水泡了一下，盛入盘中。
  
  炒酱准备
  
  .将切好的西兰花和胡萝卜片放入烧开的水的锅内，焯一下捞出凉水冲一下(点缀用)。
  
  .洋葱切成小丁、蒜拍碎，番茄开水烫后去皮后切成小丁。
  
  肉酱做法
  
  1、肉馅加料酒腌制15分钟。
  
  2、锅子烧热后，倒入适量橄榄油，将肉馅倒入翻炒至变色，盛出备用。
  
  3、用锅中的底油将蒜末、洋葱末煸炒出香味儿后放入番茄丁。一起翻炒至番茄变软，加入肉馅、番茄酱(盖住全部食材的量)。撒上少量花椒粉和盐、倒入适量煮面的水一起小火煮至酱汁浓稠就ok了。
  
  2
  
  虾仁意大利面
  
  
  
  ★材料:意面调味酱2小勺，意大利面250克，盐，虾仁，青红椒，黑胡椒，橄榄油。
  
  做法
  
  1、虾仁焯水切小段，青红椒切小段备用。
  
  2、锅内水烧开后加点盐，开后下意大利面开锅后加入少许凉水，待再开后改小火煮8分钟即可捞出。3、最最关键的一步：将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。
  
  4、锅内油烧热放入虾仁炒香。
  
  5、倒入拌好的意大利面一同翻炒，期间加入两小勺意面酱。6、倒入青红椒一同翻炒，出锅前加入少许盐，黑胡椒即可。
  
  3
  
  意大利面
  
  
  
  ★材料:西红柿3个，洋葱半个，黄油10克，罗勒(可以不放) ，黑胡椒，盐，糖，鸡精意大利面，香菇，火腿，青椒。
  
  做法
  
  1、在锅中用文火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。
  
  2、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐、少许糖和鸡精，不停搅拌，大火将汤收干成酱。
  
  3、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐。
  
  4、起锅，倒入少许油，待油7分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后。倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好啦。
  
  4
  
  香煎三文鱼配意大利面
  
  
  
  ★材料:三文鱼段一块，大约230克，柠檬半个，西兰花几小朵，新鲜罗勒30克，意大利面200克，胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇各适量，西红柿一个、盐、黑胡椒、橄榄油、胡椒粉、鲜贝露、亚麻籽油、芝士粉各适量。
  
  做法
  
  1、制作三文鱼的原料准备好。
  
  2、三文鱼均匀涂抹柠檬汁。
  
  3、加适量盐、黑胡椒、鲜罗勒碎，盖上保险膜腌制30分钟。
  
  4、腌制三文鱼的过程煮意大利面，凉水下锅，加橄榄油煮至八分熟捞出来备用。
  
  5、将胡萝卜、青椒、元葱、杏鲍菇都切成丁下锅炒至八分熟。
  
  6、放入西红柿块炒出汤汁，加盐、胡椒粉、鲜贝露调味。
  
  7、倒入煮好的意大利面。
  
  8、炒匀，让意大利面裹上汤汁后关火盛出备用。
  
  9、锅内倒入橄榄油，放入三文鱼，小火煎至喜欢的熟度。
  
  10、锅烧开水，加入几滴橄榄油和适量盐炒熟西兰花，将所有食材摆盘，在意大利面上淋亚麻籽油、撒芝士粉开吃。