披萨配方超详细成本低还能吃得好

发布日期:2019-11-08 来源:未知 浏览量:
  • 披萨配方超详细成本低还能吃得好






    披萨是西餐中最为受小朋友喜欢的一种,经过特殊工序制作的饼胚上面,搭配奶酪、番茄酱、各种肉类以及蔬菜,经过烤制而成,外皮香酥内馅柔软的披萨饼,一口咬下去,拉着长长的丝,好吃又好玩,相信很多大小朋友都很喜欢吃披萨,多数情况下,人们都会选择点外卖吃披萨,但其实亲手做也是非常不错的选择,亲手做不仅是干净卫生,而且还能花钱少吃得好,下面我便会将披萨的做法详细分享给大家,多种食材的搭配,更加营养美味,大家不要错过。

    鲜虾披萨的做法:

    备用食材:面包专用粉375克,白糖20克,盐5克,马苏里拉芝士适量,玉米油30克,鲜虾1份,鱿鱼1份,牛肉丸1份,菠萝1块,玉米适量,青豆适量,红菜椒1根,千岛酱适量,黑胡椒酱适量;


    制作过程:第一步,首先将制作披萨饼胚的原料准备到位,在一个干净的和面盆中,放入面粉,加上适量的酵母粉,再准备一个干净的小碗,放入白糖和食盐,加上清水;


    第二步,将加上盐和糖的水,分次少许的倒入在面粉中,将其揉成一个光滑的面团,然后再加上玉米油,直到将其揉至出膜的状态最好,有厨师机和面会更加的方便;


    第三步,面和好之后,即可静置醒发,差不多2倍大的时候,将面团取出来,移至在案板,揉匀排气之后,将其擀压放入披萨盘中,饼胚要比披萨盘稍微大一些,然后再饼胚上扎一些小孔;


    第四步,准备好饼胚,下面将所有的食材都准备好,鲜虾剥成虾仁后,放在开水锅中焯下水,然后捞出切成丁,鱿鱼也按照这个方法做好,牛肉丸切成片,玉米和青豆分别焯下水;


    第五步,菠萝切成丁之后,放在淡盐水中浸泡一会,这个时候,在披萨的饼胚上涂抹一层自己喜欢的酱汁,千岛酱、番茄酱或者是黑胡椒酱等等都可以,然后铺上马苏里拉芝士;


    第六步,依次摆放准备好的所有食材,最上面再放一层芝士奶酪,放入烤箱,180度,烘烤30分钟后,即可取出享用。

    烹饪小技巧:1、制作披萨的时候,将多种食材搭配在一起,有荤有素,孩子喜欢吃,而且还健康,手把手教你做披萨,学会披萨的做法,孩子以后想吃的时候,再也不用点外卖了,这个做法和配方都超详细,详细你能学得会,自己亲手做披萨,成本低还能吃得好,家长快替耗子收藏着,当然还要提醒大家的是,因为每家烤箱的情况不同,所以具体的烘烤时间以及温度还需要按照自家烤箱的情况来定。

    2、小编提醒,做披萨的时候要注意,和面的时候需要分次少许的加入水,这样面团才会更加的均匀且光滑;其次,在饼胚上扎小孔的步骤不能少,这样做可以防止在烤制过程中膨胀,而导致披萨的外观不好看;最后要提醒大家,虽然食材的选择没有限定,但是大家还是要注意,最好是选择用水分比较少点的食材,这样成品会更佳。小编自从学会披萨的做法,家里的孩子便再也没有买着吃过披萨。
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