好吃又美味 天天吃都不觉得腻

发布日期:2019-11-07 来源:未知 浏览量:
  • 好吃又美味 天天吃都不觉得腻



    美食现在已经深深的融入了我们的生活,每个人都离不开吃,不仅要吃饱还要吃好,所以现在走在大街小巷上最常见的就是各种饭店和小吃摊,种类非常的多。而且大部分的饭店都比较便宜,大部分人都吃得起,适合大众消费。
     
     
     
     
     
     
    葱爆羊肉
     
    材料:大葱1根、洋葱1个、羊肉片500克、姜3片、蒜1瓣、料酒10毫升、生抽10毫升、蚝油15毫升、淀粉10克
     
    做法:
     
    1、蒜瓣、葱白切片,洋葱切丝,羊肉片冻结,放料酒、蚝油、生抽、淀粉腌制20分钟
     
    2、热锅放油,羊肉片炒至变色盛出
     
    3、锅重新入油,加姜蒜、大葱和洋葱
     
     
    鱿鱼
     
    食材:鱿鱼须,甜面酱,料酒,葱姜末,孜然,味精,鸡精,盐糖少许,食用油
     
    做法
     
    1、先热水焯一下鱿鱼须,沥干,加葱姜、料酒、耗油、味精、糖(提味,可不加)、甜面酱(必需品)和孜然腌制2个小时。
     
    2、干热平底锅,放入腌制好的鱿鱼须(注意不要料汤),干煸翻炒几下。
     
    3、再加油、料酒,多加点甜面酱,不停翻动。
     
     
    干煸肥肠
     
    食材:猪大肠500克、洋葱1个、柿子椒1个、葱2根、姜1小块、老抽1汤匙、生抽2汤匙、白酒2茶匙、蒜5克、八角2个、桂皮1段、香叶2片、白糖1茶匙、食盐2茶匙、干辣椒1把
     
    做法:
     
    1、肥肠入锅,加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、1茶匙盐、白糖,卤煮40-60分钟;
     
    2、卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了,捞出;
     
    3、卤好的肥肠切块,放入锅中,不加油小火干煸;
     
    4、煸至肥肠表皮微卷发黄,并且出油,盛出待用,锅中留底油,放入洋葱块翻炒;
     
    5、翻炒至洋葱变软,将洋葱移到锅边,放入葱姜蒜、干辣椒段炒香
     
     
     
     
     
     
    扣肉
     
    食材:五花肉500克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、白糖1茶匙、红烧酱油1汤匙、干辣椒2个、水淀粉适量、
     
    做法:
     
    1.锅加水,冷水下入五花肉,烧开,煮几分钟,撇去浮沫,淋入料酒,煮至用筷子能插入,取出
     
    2.将猪肉晾凉,再把五花肉切成薄厚均匀的大片,将肉皮朝下码在碗内,码的紧一些
     
    3.将葱切葱段,姜切片,大蒜切片,准备好花椒和大料,干辣椒
     
    4.锅加油烧热,下入葱段,姜片,蒜片,花椒,大料,干辣椒,炒出调料的香味,淋入半碗水,再淋入红烧酱油和料酒,加入盐,烧开,关火
     
    5.将调料汁浇在碗内的五花肉上,蒸锅加水烧开,隔水蒸40分钟
     
    6.到时间后,将碗取出,把葱姜蒜和干辣椒花椒大料挑出来不用,将蒸肉的汤汁倒在炒勺内,将五花肉扣在盘子内,肉皮朝上。
最新新闻
热门新闻

中国健康世界网 All Rights Reserved 赣ICP备06006962号 邮箱:sheng6665588@gmail.com