杭州面点师培训班哪家好

• ★ 课程简介：系统讲授面点配方、和面、成形、装盘等全部工艺，以及如何开设早点、面包房、蛋类房、茶餐厅等创业项目知识。并根据杭州市劳动和社会保障局【2008】235号文件杭州市物价局【2003】78号文件及杭财社【2008】885号要求，设定厨师培训等级和收费标准进行收费。 颁发《中华人民共和国职业资格证书》全国通用，出国有效。

  ★ 教学目标：让每位学员能独立上岗和创业，成为五星级标准面点师，100%推荐就业和安排就业。

  ★ 面点教师：曾于杭州楼外楼、香格里拉等知名酒店的国家高级面点师（教师）全程教学和实践指导操作。

  ★ 面点班级：分全日制班与业余班，学员可根据自己选择学习时间，灵活调整，均可随到随学。

  ★ 招生对象：全国西点爱好者

  ★ 教学特色：以理论与实践相结合的教学方式，突出以实际操作为重点，手把手让每位学生都上手操作，实实在在掌握面点技术，让每位学员均学会为止，不会可免费再学！

  一、西式面点师 点心班 （劳动部设定初级）

  学　　期：全日制半个月（2周），业余班（上午、下午）1个月（4周）即以上课程内容学会为止。

  考证标准：西式初级面点师：如要考证由劳动局统一收取，学员可自定是否参加考试。

  等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—西式面点师初级》全国通用（出国有效）

  课程简介:

  1、西点种类、饮食营养卫生、西点用具。

  2、西点原料、西点主料、西点辅料和添加剂。

  3、蛋糕、面包的制作、馅心的调制。

  4、课程重点：以西式点心（蛋糕和面包类）为重点 一般蛋糕、早餐包类、小饼干、瑞士卷等、羊角面包、草莓面 包、菠萝面包、早餐面包等

  二、西式面点师 中级班 （劳动部设定中级）包括初级面点班课程

  学　　期：全日制1个月（4周）业余班（上午、下午）1个半月（6周）左右即以上课程内容学会为止。

  考证标准：西式中级面点师：如要考证由劳动局统一收取，学员可自定是否参加考试。

  等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—西式面点师中级》全国通用（出国有效）

  课程简介：

  1、包括以上初级课程所有内容。

  2、烹饪美术、安全操作、原辅料处理、甜汁、馅料的调制。

  3、蛋糕、面包的制作、饼干类的制作。

  4、课程重点：在初级基础上深入掌握西式面点知识，把造型，色、香、味更具完美。 所有蛋糕类（卷筒蛋糕等）和所有面包类（草莓面包、菠萝面包等…）饼干、瑞士卷等。

  三、西式面点师 高级班 （劳动部设定高级）包括中级面点班课程

  学　　期：全日制1个半月（6周）业余班（上午、下午）2个月（8周）左右即以上课程内容学会为止。

  考证标准：西式高级面点师：如要考证由劳动局统一收取，学员可自定是否参加考试。

  等级证书：《中华人民共和国职业资格等级证书—西式面点师高级》全国通用（出国有效）

  课程简介：

  1、包括以上初级、中级课程所有内容。

  2、营养平衡、科学膳食、厨房管理、机械设备使用和维护。

  3、烹调原料初加工及馅料调制。

  4、课程重点：所有蛋糕、面包的精品制作，巧克力类、清酥类、节日点心、蛋糕裱花类等…