面包最好吃的做法，不用烤箱

• 面包最好吃的做法，不用烤箱
  
  
  

  今天分享一个面包非常简单又好吃的做法，不用烤箱、不用电饭煲，里面还加了蜜豆，做出来松软香甜，比买的还要好吃，我家孩子隔三差五就让我做一次，营养美味还解馋，方法非常的简单，喜欢的朋友可以先收藏起来哦。

  

   

  看看这面包是不是非常的诱人？忍不住都要流口水了，哈哈！那就一起来看看吧！

  

   

  下面是详细步骤讲解：

  

   

  1、准备300克面粉，里面加入4颗土鸡蛋，3克的酵母粉和2克的盐增加面的筋性，再来2勺白糖，大约30克左右，喜欢吃甜的可以多加一点。

  

   

  2、把所有食材搅拌均匀，搅拌成絮状后加入20克玉米油，揉成一个光滑的面团，揉好后取出来放到抹好油的案板上，像洗衣服一样使劲的推啦揉搓，揉搓十分钟左右，一直揉到从面团中间慢慢撑开有一层薄薄的膜就可以啦

  

   

  3、揉好之后，给它收圆，放入碗中，面团表面抹上一层油防止粘连，盖上保鲜膜密封醒发至2倍大，大约需要一个小时左右。面团呈现蜂窝状就表示面醒发的很成功

  

   

  4、醒发好的面团揉搓排气，然后揉到原来的大小，搓成长条切成大小相同的小剂子，取一个面剂揉成圆形，再把它擀成牛舌状，放上提前做好的蜜豆，用手铺匀后轻轻按压下，从底部把它卷起来，然后在两头对折窝起来，收口处捏紧，这样一个生胚就做好了

  

   

  5、准备一个模具，底部和侧面刷上一层油，做好的生胚放入模具中，盖上保鲜膜密封醒发至2倍大，准备一个蛋黄，搅散后用刷子刷在发酵好的生胚表面，在洒上一层白芝麻，盖上一层耐高温的保鲜膜

  

   

  6、冷水放入蒸锅，开中小火蒸50分钟，蒸好后关火焖5分钟，取出撕掉保鲜膜，金黄色的表面像是烤出来的一样，倒扣脱模，蒸出来的底部也很漂亮，用手按压回弹力超好，撕开了既松软又拉丝，里面还有香甜的蜜红豆，看着就超有食欲，快来动手做吧！

  

   

  技术总结:

  一、蜜豆的制作过程：

  准备两百克的红豆，加入清水提前浸泡一夜，泡好的红豆，控水之后倒入电饭锅中，加入适量的清水，（就像平时蒸米饭一样的水量就可以）按煮饭键给它蒸熟，蒸熟之后取出来，加入两勺白糖搅拌均匀，放一边凉凉备用，这样我们的蜜豆就做好啦。

  二、想要面包松软？必须掌握两个诀窍。

  1.面粉里面含水量一定要多，揉出来的面团一定要柔软，如果面团有点粘手，可以加少许的食用油。2.做好的成品如果吃不完，一定要放在保鲜袋中保存，这样下次吃的时候就是很松软的。不然第二天就会风干，变干变硬。你懂的！