日本厨师处理河豚刺身直接生吃

发布日期:2019-10-16 来源:未知 浏览量:
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    不知道大家在国内喜不喜欢吃寿司呢,如果随着大众口味的不同,很多国外的食品也是慢慢的引进国内,比如日本寿司,韩国炸鸡,美国汉堡等等,如今在饮食上也是很有国际化的表现,可谓是发展的好时代呀。

    相信有到过日本这个国家就知道,日本厨师的刀功都非常的不错,堪称是很绝了,特别是他们在处理鱼刺身的时候,那恨得是叫人看呆了呀,在实拍日本厨师现场处理河豚刺身的时候,真的是让人有一种大开眼界的既视感。

    河豚对于很多人来说不是太陌生吧,不过河豚在国内大家还是比较害怕的,毕竟这种鱼一旦处理不佳的话就会遭到中毒,所以一般出去外面吃或者不会处理的朋友,那么就需要注意啦。

    日本厨师先是把河豚外皮给弄掉,毕竟河豚外皮都长满了刺,所以一旦不小心也是难免会受到了自己,这对于厨师的考验还是蛮大的呀,不过熟练的厨师如今在处理这样的河豚后真的是非常的厉害了,你们能看出来吗?

    将表皮上的刺都弄掉之后,就可以看到河豚的肉部了,这样的鲜美的肉真的是非常的诱人啦,接下来就真正考验厨师的刀功能力了,大家出去餐厅吃寿司的时候,是不是会感受生鱼片非常的薄而不断呢?

    将河豚刺身完之后,放在盘子里就如同图中这个样子了,这样的摆盘操作真的是非常的厉害了,而且每一片肉看起来都非常的薄而且让人感受到它肉质的鲜美,真的是无不让人觉得非常的可口啊,这样的生鱼片粘上酱汁真的是太美味了。
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