盘点那些让外国人渐渐上瘾的日本食物

• 盘点那些让外国人渐渐上瘾的日本食物
  
  

  像是寿司与寿喜烧、涮涮锅等，就连外国人也都知道的日式美食。或者就算不是那么有名，好吃的日本美食也是多到让人数不清。这次金时专访了在日本生活2年以上的几位外国人，请问他们「来日本之后喜欢上的美食」有哪些呢？就让我们来介绍一下吧！在这里最值得注目的是，原本在自己的国家时是不吃的，来到日本之后变得能吃的食物，与在来日本之前虽然不知道，来日本之后却吃上瘾的美食。这次的专访有许多从众人皆知到令人想不到美食，就让我们快点来瞧瞧吧！

  

   

  说到新鲜就让人联想到日本！「生鱼片与寿司」

  

   

  「我最喜欢寿司了！在日本常常跑去吃寿司！在自己的国家就不是这么想吃了。会担心生鱼片是不是不新鲜」（马来西亚/女性/30几岁）

  「我之前就知道寿司，但在自己国家吃到的基本上都是一些融合自己国家的创意料理。像是龙卷或是加州卷等等。生鱼片的寿司是来日本之后爱上的」（斯洛伐克/女性/20几岁）

  寿司，在现今已经是全世界都知道的日本食物。不过在国外吃的寿司，其实不是像在日本吃到的一样是生鱼片与醋饭的寿司，在国外吃到的寿司，大多是加上了美乃滋、酪梨、照烧酱等等的创意料理。有些外国人是第一次在日本吃到真正的寿司！

  另外我们还可以听到有一些人是，虽然真的很喜欢寿司，却不想在自己的国家吃。鲜度对生鱼片来说非常重要！可以吃到新鲜的生鱼片，果然还是在日本吃比较安心。

  真的可以生吃吗！？虽然有点惊讶但却觉得很好吃的「生蛋」

  

   

  「来日本之前，我根本没有吃过生蛋！生蛋配饭与寿喜烧常常会使用到生蛋，真的很好吃耶」（斯洛伐克/女性/30几岁）

  一开始会觉得真的吃了没有问题吗？让人有一点担心。吃生蛋的国家在世界看来是非常稀少的吧。有些外国人说在自己的国家时没吃过生蛋，来到日本之后第一次吃就上瘾。除此之外，发现来日本之后比起以前吃更多的蛋的人也不少，可以想象对这些外国人而言，生蛋是真的很好吃呢。

  在日本可以轻松吃到并且种类丰富！「什锦烧（大阪烧／广岛烧）」

  

   

  「来日本之后第一次吃，什锦烧真的很好吃耶！回荷兰的时候有去日本料理店找过，但在荷兰的什锦烧很贵，所以只有在日本的时候才会去吃」（荷兰/男性/40几岁）

  蓬松的材料加上许多青菜与海鲜､肉等的什锦烧，在日本也非常的有人气。据说虽然在国外也能吃到，但基本上日本的食物在国外几乎被当做高级美食，所以在日本活的外国人只有在日本的时候才会常常去吃什锦烧。此外，也有一些外国人是比较喜欢广岛烧的样子！

  「虽然在英国的时候就知道大阪烧，但却不知道广岛烧。加入面条的广岛烧真的非常好吃」（英国/女性/20几岁）

  使用炒面与煎蛋很有分量的广岛烧，有些外国人在自己的国家虽然有吃过什锦烧，去广岛旅行时，第一次吃到广岛烧觉得很好吃！知道关西大阪烧的外国人很多，但对于喜欢吃面的外国人而言，广岛烧也是很好的选择！

  寒冷冬夜的最佳选择！「关东煮」

  

   

  「来日本之前完全不知道关东煮，原来还有这么好吃的东西，真的是太惊喜了」（马来西亚/女性/30几岁）

  「虽然外表有点奇怪，但吃下去之后就觉得非常好吃的就属关东煮了！」（斯洛伐克/女性/20几岁）

  来日本之前大多数的外国人都没听说过关东煮。许多食材放在同一个锅子里一起煮，刚开始会看得有点不习惯，但吃下去之后发现关东煮真的非常好吃的外国人也很多。据说喜欢关东煮的理由很多都是，熬炼成糕状的口感很好吃与一次可以享受到各式各样的食材是最大的原因。冬天的日本美食代表关东煮。有许多在日本生活2年以上的外国人也都被这个关东煮深深着迷的样子喔！

  来日本之前并不喜欢，来日本之后却爱上的「炸物」

  

   

  「在上海的时候，炸物全都让人感觉很油腻，所以并不是非常的喜欢。但来日本之后吃到炸猪排时，真的是太惊讶了！不仅不油腻而且很下饭。自从那次开始我就喜欢上日本的炸物了」（中国/女性/30几岁）

  炸猪排､天妇罗､炸鸡､炸牡蛎等，日本美食常见的炸物。不喜欢炸物油腻感觉的中国女性，来日本之后挑战了日本炸物，并且喜欢上这个日本美食。白饭与面等等的碳水化合物非常绝配的日式炸物。有些人还会在家里自己调理，受到许多在日本生活的外国人相当大的青睐。

  在自己的国家有吃过拉面，但「沾面」却是第一次！

  

   

  「虽然拉面在世界很有名，但沾面却是来日本之后第一次吃到。真的非常的好吃，我觉得沾面也应该跟拉面一样让全世界知道」（中国/女性/30几岁）

  日本的拉面店最近发展到全世界，知道拉面的外国人也越来越多。不过不知道沾面的外国人却还是很多。来日本第三年的中国女性，吃过沾面之后，一直赞赏那面的口感与汤汁。听说用海鲜熬成的汤汁特别绝品美味。

  日本的「面类」真的是获得很高的评价⋯⋯

  「拉面、乌龙面、炒面、荞麦面等，日本的面类我几乎通通吃过，每个都好吃到让人赞不绝口」（英国/女性/20几岁）

  「日本的酱油拉面跟我在斯洛伐克吃到的酱油拉面的味道不同。在斯洛伐克吃到的拉面比较甜。虽然我也喜欢斯洛伐克的拉面，但更喜欢日本的拉面喔」（斯洛伐克/女性/20几岁）

  有许多外国人不只是拉面，像乌龙面与炒面等，来日本第一次吃到就爱上日本的面类。因为全世界到处都有面类，原本就吃得习惯，再加上汤汁真的非常的好吃。此外，在家里常常会自己做乌龙面或炒面来吃的外国人也很多。作为日常生活的美食也非常适合。

  果然还是赞否两论的「纳豆」

  

   

  「虽然说在许多外国人当中我可能算比较特别的，但我很喜欢吃纳豆。没有吃过却从来也不觉得想吃，来日本之后第一次吃到纳豆，觉得很健康也爱上了纳豆的味道」（美国/男性/30几岁）

  「我并不会讨厌纳豆喔！因为好吃所以常常吃」（荷兰/男性/40几岁）

  一般来说外国人的印像都是讨厌纳豆的，在其中果然还是有喜欢纳豆的外国人！来日本2年以上的美国男性，原本不太喜欢纳豆的外表，不过实际吃过之后却爱上了纳豆。吃素的他，在发现纳豆的美味之后就变得常常吃纳豆了。

  荷兰男性也是，在一开始就对纳豆没有特别反感所以会吃纳豆。不过在这其中还是可以看到许多讨厌纳豆的意见。

  「无论任何的日本食物都很喜欢，真的就只有纳豆让我无法接受。尝试过很多次了，但纳豆的口感与吃过之后嘴巴黏黏的感觉还有纳豆的味道，我真的不太喜欢」（英国/女性/20几岁）

  这位在日本4年的英国女性。已经挑战过纳豆很多次了却还是无法接受纳豆。赞否两论的纳豆，发现还是有喜欢它的外国人，真的让人觉得很惊讶！

  从怀石料理到道地的乡土料理、B级美食，种类丰富的日本美食。透过这次的专访我们可以发现，只有在日本可以品尝到的料理，深受在日本生活的外国人的喜爱。非常希望在日本生活的期间，这些外国人可以到处走走，到处吃遍许多美食呢！