吃西餐时，牛排旁的“小葡萄”可别放过

• 吃西餐时，牛排旁的“小葡萄”可别放过
  
  是我们生活中 必不可少的一部分，随着各个 城市的发展，美食的种 类也越来越多，只要你喜欢，全国的美食 几乎都能买得到，就连 西方国家的西餐，在我 们国家也已经非常普及了。那么在西 餐厅 吃牛排，为何 盘子 里会放一个 生鸡蛋呢？要是不 懂直接吃掉可就尴尬了哟。
  
  
  
  众所周知，西方人比较 讲究礼仪，绅士风度，所以餐桌礼 仪就显得尤为重要了。 西餐 厅不像中餐 厅用筷子，西餐一般使用勺 子和叉子。说到西餐，大家最先 想到的可能都是牛排，今天 我们要说的也是牛排，经常去西餐 厅的人早已对如何使用餐 具了若指掌，但相信大家第一次去 西餐厅 的时候都会有一些窘迫，不知道该怎么 使用叉子，也不 知道该如何下口，接下来就让我 们来说说该如何用餐吧！
  
  
  
  喜爱吃 西餐的朋友们都知道牛排盘上不仅会放一块鲜焦可口牛排，还会放一个半 生的鸡蛋。这是因为西方人的饮食习惯 和我们很不同，我们吃菜喜 欢炒至全熟，但西方人吃牛排 大多喜欢五分熟，他们认为过熟的 牛排口感干柴，吃起 来不够鲜嫩，而盘中鸡蛋的作用 正是这个，将切好的牛排蘸 上鸡蛋液，方可使牛 排鲜嫩多汁，更加 美味 。因此要是不 懂直接吃掉就尴尬了。
  
  
  
  大家都知道装牛排盘子的温 度很高，将生鸡蛋 打在盘子上可以使鸡蛋 定型，不外溢。这样还可 以增加牛排的视觉效果，让人更有食欲。并且由 于盘子的温度，使得鸡蛋刚开 始是鸡蛋液，后来则变成了嫩 滑的熟鸡蛋，使鸡蛋 更加美味。现在大家 知道了吧，盘子中的鸡蛋并不是直 接吃的，而是牛排 的蘸料，弄错就 尴尬了噢！