号称贵族佳肴的法式鹅肝，现被质疑

• 号称贵族佳肴的法式鹅肝，现被质疑
  
  
  
  
  丹麦左翼社会主义人民党（ SF ）表示，希望禁止在欧盟国家烹饪鹅肝——这种代表法国美味的食物。
   
  SF 食品发言人卡尔·瓦伦丁说：'制作鹅肝的过程是最野蛮的食品生产方式之一。毋庸置疑，这些鸟类受尽了虐待才得以提供人们口中的美味——鹅肝。'
   
  瓦伦丁以自己的祖国丹麦为例，说道：'从道德层面来说，丹麦人已经在很大程度上拒绝了鹅肝这种食物。丹麦的对鹅肝的需求正在迅速下降，生产鹅肝在这个国家已经违法行为了。'
   
  瓦伦丁还讽刺的将由鹅肝或鸭肝制成的美味佳肴称为“上层阶级的菜肴”。
   
   
   
   
   
  谈论起禁止鹅肝生产的原因，SF发言人表示：“阻止动物受苦对 SF 来说比满足上层阶级的味蕾更重要，强制喂食对鸟类来说是一种可怕的体验，这就是为什么我们希望整个欧盟禁止强制喂食、禁止生产鹅肝的原因。”
   
  鹅肝的生产是在屠宰前的最后两周，通过喂食管过量投喂鹅和鸭。在水禽没有胃反射的情况下，每天强迫喂食数次，鸟就会患上脂肪肝疾病，器官扩大到正常大小的六至十倍。
   
  欧盟生产的鹅肝约占世界的95%，而鹅肝的产地法国在生产和消费方面都处于领先地位。