在家就能做的精致日料

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  在家就能做的精致日料
  
  
  
  
  在中国人的观念里，吃是非常重要的事情，我们的祖先也创造了许许多多的美味佳肴，但是到了现在，由于工作的原因时间非常紧迫，没有时间去学习做饭，大家都是点外卖，吃快餐，忽略了美食的真正意义。今天呢小编就教大家一道精致的日料美食，希望大家在百忙之中学习一下。今天分享的这道菜是一个日本的家常菜，玉子烧也是我的同事高桥先生交给我的，他那天告诉我配方和制作方法的时候，我还觉得特别的简单，不就是煎个鸡蛋吗。但是制作的过程中真的很崩溃，我居然用了二十几个鸡蛋才把它最终做到满意的效果，那么我们今天就给它取一个名字叫做淡淡的忧伤，顺便把制作过程也分享给大家。
   
  准备食材：
  主料：鸡蛋4个
  配料：20克味淋、5克麻油、5克清酒、橄榄油
  首先我们取四个鸡蛋，用筷子把他们捣散，捣均匀之后我们倒入20克的味淋，加入味淋这味道会有点甜，如果家中没有味淋可以用白砂糖和少量的盐代替，5克的麻油，5克的清酒，那天高桥先生教我这个做法的时候，我还觉得奇怪，为什么要加麻油，他说这是中式口味的。我试做之后也觉得不错，所以今天把它分享给大家。
   
  将配料全部加入后我们搅拌一下，搅拌均匀之后开火热锅，热锅完成转小火，锅底刷油，锅壁也要刷油，这样做的时候才不容易粘锅。这时候我们倒第一次的蛋液，等到它底部已经熟了，就可以翻起一个角，一点点的平着把它推到角落。
   
  再刷一次油，再倒入第二次的蛋液，也在中间撩一个角，把多余的蛋液倒到角落去，还是一样把它卷起来，再把它推到边角去。再刷一次油，倒入第三次的蛋液，这次可以倒多一点。步骤还是跟刚刚一样，还是一样把它卷起来，把推到一边，
   
  再倒入蛋液，再把它翻过去，如此重复直到所有蛋液都倒完。这样子就做好了关火，放到竹排上去，用竹排是为了给给我们的玉子烧塑性，轻轻地按压一下。由于竹排上面有点烫，所以我们可以用一块板或者刀背之类的隔热一下，这样就不被烫手了。
   
  好了，我们把它剪成大小相同的方块状，把切好的玉子烧装盘，依次斜着放会比较好看一些，在每块玉子烧上面点缀一点肉松，最后切入一点白萝卜做装饰。日料不同于我们的中餐，一定要走精致好看的路线的，所以说大家也可以在做一个精致的摆盘。
   
  现在我们的玉子烧就做好了我来试一下味道如何！玉子烧软嫩的口感在透着清酒淡淡的清香，可以说是我喜欢的味道。这一期的制作方法很简单，配料也都很常见。用最常见的材料做出最精致的美食，希望你们在家也学起来。
   
  而且对于玉子烧，很多朋友们还有个疑问，那就是玉子烧究竟是冷吃还是热吃。其实玉子烧可以冷吃，也可以热吃。在夏天的时候可以把玉子烧放在冰箱里面，在冬天的时候就可以吃刚出炉的玉子烧就会觉得暖意遍布全身，非常的好吃。如果接受不了鸡蛋原本的腥味的话，建议是热吃。
   
  因为鸡蛋放凉以后，它的腥味也会越来越明显。相比起日料店里价格昂贵的日料，炎炎夏日在家自己为自己准备一份这样精致的日料，也是一件放松心情的事情。
   
  好了今天你的美食分享就到这里了，不知道你有没有学会呢？如果学会了可以趁着有空的时候做一下给家人或者朋友尝试一下，如果还没有的话可以先收藏起来，以后有时间了可以慢慢学。在现代社会的生活节奏里，让你自己有一个方式可以放松下来，做做自己最喜欢的食物，听听自己最喜欢的歌曲，发现原来做饭也是如此的美好。如果朋友们也同样喜欢美食，善于研发各种新奇的菜品的话可以私信小编我们共同交流一下。如果朋友们喜欢小编的分享的话可以点赞或转发关注一下，小编每天都会带给大家很多不同于我们平时家常菜的新鲜菜品，保证教朋友们去做更多好看又好吃的，平时从来没想过在家里也可以做出来的大餐级菜品。好了感谢大家对小编的支持与观看，这期的教程就到这里了，希望每位朋友都可以学会更多新奇的菜品。