兰洽会陇上美食博览会开幕

• 兰洽会陇上美食博览会开幕 
  
  
  
  
  7月3日，第25届兰洽会陇上美食博览会开幕，甘肃省的地标名菜、名宴、名锅、名小吃、名师全方位展现甘肃美食文化及创新成果。
   
  记者在展会现场看到，各地参展餐饮企业纷纷拿出看家本领，竞相展示和表演各自的独门绝技:面气球、独轮车刀削面、气球切肉丝、四人组合锤肉燕、兰州牛肉面拉面等地方特色的美食制作工艺一一亮相，吸引了很多参观者的眼球。据悉，在此次陇上美食博览会上，有40余种大菜名宴同台展示、同场交流；50余种脍炙人口的特色小吃荟萃一堂，争奇斗艳；80余位餐饮业名师八仙过海，各显神通，制作出200余种陇味菜肴，为客商呈现了一场甘肃美食文化的饕餮盛宴。
   
   
   
   
   
   
   
  据了解，本届美食节主要活动内容有:甘肃省“地标名菜、名宴、名锅、名吃及名师大师作品”展示、 甘肃省“地标名菜、名宴、名锅、名吃、名师”评选、“兰州牛肉拉面公共服务大数据平台”推广活动及“兰州旅游餐饮名店、兰州名小吃”宣传网络投票评选活动，尽显精品陇菜百花争艳的地方特色美食，体现陇菜协会发布的“陇菜十八系、二十四名宴、三十二名锅、五十六名吃”的陇菜体系框架。
   
   
   
   
   
   
   
   
   
  与以往兰州美食节不同，为确保本次美食节食材地道、风味正宗，各市州推荐的地标名品均是精中选优，挑选符合食品安全标准、食材健康的地方品牌餐饮企业参展，用最传统的工艺，绿色环保的地方食材，经过现场加工烹制，原汁原味呈上精品陇菜和陇味地方特色小吃，让兰州食客和广大来宾朋友尽享陇菜美食。