朋友来家里喝酒,准备点凉拌猪耳朵

发布日期:2020-11-14 13:13 来源:未知 浏览量:
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    朋友们来家里吃饭,准备一些肉食作为下酒菜,今天就先分享一下其中的两道菜的菜谱,凉拌猪耳朵,爆炒猪耳朵,吃得过瘾,说下一回聚餐还要吃,小伙伴们你们聚会都爱准备哪些菜?

     

    凉拌猪耳朵

    朋友来家里喝酒,准备点凉拌猪耳朵,爆炒猪耳朵过瘾

     

    材料:猪耳朵,香菜,酱油,醋,辣椒油,蒜末,姜末,花生碎,芝麻油,花椒油,胡椒粉,味精,白糖

     

    做法:

     

    1猪耳朵焯水,放凉切片(猪耳朵提前卤好了)

     

    2猪耳朵放入盆中,加姜末,蒜末,花生碎,盐,酱油,白糖,胡椒粉,芝麻油,花椒油 ,2勺辣椒油,香菜,香醋,味精,搅拌均匀,猪耳朵凉菜是超级好做的

     

    爆炒猪耳朵

    材料:味精,青红辣椒,青蒜苗,姜,醋,干辣椒,豆豉,盐,生抽,猪耳朵,花生油

     

    做法:

     

    1准备配菜,青红辣椒切菱形,蒜苗切段,干辣椒切段,姜切片

     

    2起锅烧油,放入干红辣椒,姜炒香

    3放入切好的配料,放入豆豉,猪耳朵(第一个菜的时候就洗好了,切丝了)生抽,醋,盐,味精,翻炒均匀就可以出锅了,做法很简单,也很快速,大家可以试试看

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