经典日本菜豆腐烩金针菇

• 经典日本菜豆腐烩金针菇
  
  
  现在这个时候，很多人为了能够补充营养，花很贵的价格来买肉吃，不仅价钱很贵，要是经常吃也会觉得很腻，今天小编带你们低价吸收营养，吃的更健康，做法简单新手都也能学会，一同与我学习一下吧！
  
  【日本豆腐烩金针菇】
  食材：
  西红柿、金针菇、日本豆腐、姜、葱、胡椒粉、盐、淀粉、油
  烹饪过程：
  1、首先先将金针菇清洗干净，清洗干净之后把它切成大小均匀的小段然后把日本豆腐切成小块
  2、把准备好的西红柿在上面划个小口放进温水泡一小会之后直接拿出来去皮，将去皮的西红柿切好小块，香葱切成沫，生姜切成细丝
  
  3、在炒锅中倒油，把准备好的姜丝下锅炝锅，然后把准备好的西红柿一边炒一边按压将西红柿煸炒出汁之后即可
  4、然后在里面加入适量的清水，用大火将水烧开，把切好的金针菇小段下锅煮，煮好大约在3分钟左右，继续把切好的日本豆腐放上
  
  5、继续烹饪2.3分钟之后加点胡椒粉、盐进行调味。接着在上面淋点水淀粉之后调成大火收汁即可，在上面撒点葱花点缀，出锅即可。
  
  【小提示】
  1、日本豆腐特别容易碎，把它下锅之后要注意，慢慢摇晃锅就可以
  2、在汤汁里面加胡椒粉有祛寒的功效
  3、金针菇含有丰富蛋白质、矿物质、维生素多量营养成分
  4、日本豆腐能够祛脂降压、通乳生乳、化痰解毒、抑癌抗癌
  
  你喜欢这道菜吗？还是你有更好的做法，欢迎留言评论。