各种家常西餐腌制扁豆沙拉

• 各种家常西餐腌制扁豆沙拉
  
  
  生活需要仪式感，我是湖畔美食人！每天教你不一样的美食！腌制的扁豆沙拉明亮而美味，并加入大蒜和柠檬等大胆的口味。
  我正试图在未来一周为我的冰箱提供一些健康的选择，因为我上周没有这么做。所以，今天早上我将一些我最喜欢的口味（大蒜，柠檬，羊奶）放入一个简单的腌制扁豆沙拉中。这种沙拉可以自己制作一道美味的配菜，或者你可以通过多种方式将其变成自己的食物。
  
  我建议种类繁多，如棕色或绿色。我用的是棕色小扁豆，用沸水煮约20分钟。绿扁豆需要更长的时间，大约45分钟。如果您不确定自己的类型，请查看包装上的烹饪说明。我不建议在这个配方中使用红色，黄色或橙色扁豆，因为它们在烹饪时不会保持其形状。
  如果要进行批量处理，可以添加以下任何内容：
  切碎的烤鸡鹰嘴豆切碎的黄瓜切碎的甜椒甚至煮熟和冷却的米饭作为沙拉或其成为皮塔饼！我特别喜欢将一团鹰嘴豆泥和腌制的扁豆沙拉混合在一起，这种沙拉的味道更加浓郁，与扁豆形成鲜明对比。
  这道沙拉中最贵的成分是一品脱葡萄西红柿。它们可能相当昂贵，所以如果你想进一步降低成本，只需用大约3个切丁的罗马西红柿替代葡萄西红柿，或者在杂货店最便宜的西红柿。在这里，我倾向于喜欢罗马最好的第二选择，因为肉是坚定的，它们很好地适应沙拉。
  这种沙拉在混合后味道很好，但是随着时间的推移，它在冰箱里变得更好（剩菜FTW！），这使它非常适合用餐准备！只要记住在吃之前快速搅拌它以重新分配那美妙的敷料。
  下面我就教大家如何去烹煮好这道美食，步骤不多很简单：
  1个柠檬1/4 杯橄榄油2 瓣 大蒜，切碎1/2 汤匙干牛至1/2 茶匙盐新鲜的胡椒粉1 杯 干棕色扁豆1/2 串欧芹1 品脱 葡萄西红柿1/4 小红洋葱2 盎司 羊奶粉，粉碎详细步骤
  
  首先烹饪一杯干扁豆。扁豆非常容易烹饪。它就像意大利面。将一大锅水煮沸（一杯扁豆，至少加入3杯水），加入扁豆，然后煮至嫩（20分钟为棕色扁豆）。用漏勺沥干扁豆，用冷水短暂冲洗，冷却。
  
  在扁豆烹饪的同时，准备柠檬蒜酱。使用微型飞机，zester或小孔奶酪刨丝器从柠檬中去除约1汤匙的热情。将激情放在一边以备日后使用。将柠檬汁榨汁，用约1/4杯调味。
  
  在1/4杯柠檬汁中加入1/4杯橄榄油，2瓣蒜末，1/2汤匙干牛至，1/2茶匙盐和一些新鲜的胡椒粉。将这些成分搅拌在一起。将敷料放在一边，这样它就可以混合几分钟。
  
  准备蔬菜沙拉。冲洗1/2串欧芹，尽可能多地甩掉水。从茎上拉出叶子，然后给它们一个粗糙的切片（切碎后约1杯）。将葡萄西红柿切成两半。将红洋葱切成小块。我真的不喜欢在食谱中加入少量的“1/4红洋葱”，但红洋葱是非常有效的成分之一，你真的只需要少量。为了避免浪费剩余的洋葱，可以考虑将其加入沙拉，比萨饼，意大利辣椒，或者将洋葱腌制以备长时间存放。
  
  将扁豆煮熟，冷却并沥干后，将其与柠檬皮，切碎的欧芹，西红柿，洋葱丁和2盎司一起放入大碗中。粉碎的羊奶酪。