晒晒一家三口一周午餐,美味营养

发布日期:2020-03-11 09:58 来源:未知 浏览量:
  • 晒晒一家三口一周午餐,美味营养


    今年这春节假期还真悠长,不知不觉女儿在家已经呆了45天了。今天接到通知,明天要复工了。这段时间,虽说疫情让大家每天提心吊胆,但是,一家人能天天在一起,别提多温馨甜蜜了。女儿明天就要走了,这一走还真人不舍呢。
    今天中午算是女儿在家吃的最后一顿午餐了,我不断给她夹菜,巴不得她多吃些。明天上班了,就再也吃不到这些家常菜了。女儿也是一副依依不舍的样子。前几天还说这种“粗茶淡饭”快吃腻了,好想上班了。今天真接到通知,却感觉很突然,让她措手不及,“妈妈味”还没吃够呢。女儿在家这段时间,我天天换着做她喜欢吃的,简单美味,营养丰富好吃特下饭,女儿每顿吃到撑。下面就来看看我家一周的午餐吧,这样的“粗茶淡饭”你喜欢吗?
    第一天:【姜汁肘子】+【花菜烧什锦】+【芹菜炒鸡杂】+【腌腊猪舌+腊肉拼盘】+【凉拌土鸡】+【香肠+酱肉拼盘】
    【凉拌土鸡】食材:鸡肉,一小块,香菜 一棵,小米辣 2个,生姜 半个,生抽 适量,细砂糖 一小勺,辣椒红油 3勺,花椒油 几滴,味精 少许,大葱 一根,盐 适量。
    制作方法:1.装入大半锅清水,放入鸡肉,再放入一个洗净拍碎的生姜,几粒花椒,大火烧开,转小火炖制。2.将香菜生姜,小米辣清洗干净。3.将配料切好备用。将鸡肉煮至用筷子能插入,将鸡肉捞起,放凉宰成小块。4.放入适量的盐。.再放入一小勺细砂糖,适量的味精。.再放入少许醋,适量生抽。5.舀入3勺辣椒红油,再放入适量的花椒油。放入生姜末,葱花,和香菜,拌匀即可。
     
    第二天:【蒜苗生爆盐煎肉】+【炝炒芥兰菜】+【猪蹄海带汤】
    【炝炒芥兰菜】食材:芥蓝菜 一把,干红椒 3个,花椒 几粒。
    制作方法:1.将芥蓝菜的外皮撕掉。放入水里清洗干净,滤水备用。2.将干红椒洗净,切成短节。3.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入花椒炒香,再将花椒产出不用。4.放入干红椒炒出香味。.放入芥蓝菜翻炒。5.炒至芥蓝菜出水变蔫,放入适量盐,味精翻匀起锅装盘。
    第三天:【花菜烧什锦】+【蒜薹炒肉丝】+【水蒸蛋】+【排骨绿豆汤】
    【蒜薹炒肉】食材:猪肉 300克,蒜薹 一把。
    制作方法:1.将蒜薹的花芽掐掉,再掐去老梗,洗净切好。2.猪肉洗净,切成细丝,放入适量淀粉和少许清水拌匀,再用手多抓捏几次,让肉质更为细嫩。3.锅里放入适量植物油,烧至7成热,放入一勺豆瓣酱炒出香味。放入肉丝翻炒。炒至肉丝变色成形。4.放入蒜薹翻炒。翻炒一分钟,放入适量盐,味精,翻匀起锅。
     
    第四天:【花菜烧肉】+【蘸水猪肘】+【炝炒芥兰菜】+【雪豆红枣猪肘汤】
    【雪豆猪肘汤】;食材:猪肘一个,雪豆00克;薏仁 适量;红枣 几个;黄芪 少许;百合 适量;沙根 两根。枸杞适量。
    制作方法:1.将药材清洗干净,雪豆提前一晚用冷水泡涨。2.将猪肘洗净,另起一锅,装入半锅清水,放入猪肘,煮开捞出。3.将猪肘放入高压锅内胆。4.将所有的药材一起放入。5.再将泡好的雪豆放入内胆里。6.加入适量清水,再将压力锅内胆放入压力锅里,7.选择煲汤程序,软糯口感,点击开始,就不用管了。8.时间到了,猪蹄,雪豆都已炖至软烂,放入适量盐,鸡精翻匀,就可以开动了。9.姜圣洁,小葱,小米辣洗净切好。10.取一小碗,放入适量酱油,醋,一勺细砂糖,再加入一勺花椒油,2小勺辣椒红油,放入生姜末,葱花和小米辣,调匀,做成红油蘸碟。
     
    第五天:【韭黄肉丝】+【蒸香肠】+【红油蘸水鸡】+【青菜头鸡汤】
    煮鸡肉的汤里,放入一根青菜头,这菜头鸡汤就齐活了,清新美味又营养,家人喝不够。
    【韭黄肉丝】食材:猪肉 300克,韭黄 一把,泡姜 一个,泡红椒 4个。
    制作方法:1.猪肉洗净,切成细丝。放入适量淀粉,再加入少许清水拌匀。2.韭黄择好,洗净,切成寸长的节。泡红椒切成圈,泡姜切成小颗粒状备用。3.取一小碗,装入适量淀粉,再加入少许清水,加入适量味精,醋,细砂糖,酱油拌匀。4.锅里放入适量植物油,烧至7成热。5.放入泡姜和泡红椒翻炒均匀。放入肉丝翻炒。6.炒至肉丝变色,倒入韭菜大火翻炒。7.翻炒均匀,倒入调好的水豆粉,翻匀起锅装盘。
    第六天:【花菜烧腊肉】+【蒜苗盐煎肉】+【炝炒卷心菜】+【排骨青菜头汤】
    【花菜烧腊肉】食材:花菜 一朵,腊肉300克,花椒 几粒。
    制作方法:1.将腊肉洗净,切成细条。2.花菜放入清水浸泡30分钟,洗净。掰成小块,将花菜一块一块的撕去外皮,冲洗干净。滤水备用。3.锅里放入适量植物油烧热至6成热,放入几粒花椒炒香,再将花椒铲出不用。4.放入腊肉翻炒。煸炒至腊肉的肥肉变成透明状。5.放入花菜翻炒均匀。加入少许清水,大火烧开,转中火烧制。6.烧至花菜断生,放入少许盐,味精,翻匀起锅。
    【蒜苗盐煎肉】食材:猪臀肉 400克,蒜苗 一把,小米辣 两个。
    制作方法:1.将蒜苗择好,洗净切成段。将猪臀肉洗净,切成薄片。2.锅里放入适量植物油,再放入一勺猪油,烧热。放入猪臀肉翻炒。3.炒至肉片变白,起卷,将肉片推到锅边,舀入一勺豆瓣酱,炒出香味。4.将肉片和豆瓣酱混合翻炒均匀。放入蒜苗头子和小米辣,炒一分钟。5.最后放入蒜苗叶子,翻匀,放入适量盐味精翻匀起锅装盘。
     
    第七天:【蒜薹肉丝】+【白味韭黄肉丝】+【水蒸蛋】+【排骨青菜头汤】
    我家一周午餐你喜欢吗?虽说看起来很简单,但是,道道都是家人最爱吃的菜肴,超级美味又下饭,荤素搭配,营养丰富,全家顿顿吃到撑,温馨又甜蜜。
    大家好,我是芋儿烘焙,美食领域原创作者,一直致力于用最简单普通的食材,做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。今天分享这7道家常菜你喜欢吗?如果你喜欢我的文章,欢迎关注我,同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友,有什么想法和建议欢迎留言讨论,所有文章均为芋儿原创,每日一更,不见不散。
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