具有民族特色,地中海饮食与西餐的结合

发布日期:2020-02-14 09:38 来源:未知 浏览量:
  • 具有民族特色,地中海饮食与西餐的结合 


    在北非突尼斯旅游期间,绝大多数时间是在酒店吃自助餐,少数时间是在景区吃特色餐。回顾突尼斯行程,总体感觉这个国家饮食既有突尼斯民族特色,又有地中海地域特点,同时又受欧洲饮食文化影响。

    第一次就餐就对他们独具地方特色的餐具很感兴趣,古朴、形态各异。里面盛放类似酱一样的东西,感觉是鱼杂烩之类的食品。有一种棕色黏稠的食品,试着尝了一下居然齁甜带有果料的芳香,类似于京城面茶样的东西。

    油炸饺子吃的次数最多,将肉或鸡蛋用面皮包裹成饺子形状,放到油锅里炸;将蔬菜和主食加工到一起,再配上水果点缀,是我们在酒店看得最多的菜肴。餐桌上经常能吃到一种类似小米一样的主食,细细打听才知道是大麦和小麦摇成像“小米状”的面,吃起来口感很好。

    在地中海沿岸城市里,品尝了当地的特色烤鱼餐。牛羊肉是我们行程中吃得最多的肉类。受欧洲饮食文化影响,突尼斯酒店供应的西餐做得也很地道,披萨、面包、甜品、蔬菜沙拉、果汁等,最受大家欢迎的是突尼斯本地的椰枣。最喜欢餐后的薄荷茶,薄荷、绿茶、白糖,有着一股淡淡的清香,再加上突尼斯小伙儿茶艺的展示,让我们又多了一份舌尖上的体验

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