媒体：让你“暴瘦”的日料别乱点

• 媒体：让你“暴瘦”的日料别乱点
  
  
  
  
  肥对于女人来说是一件永无止境的事，可是天生就就长了“贪吃”基因的我们总是管不住嘴、迈不开腿！那可怎么安放全年无休的“减肥事业”？
   
  前一段时间放假很多小伙伴去日本旅游，看到日本街头的男男女女身材都很好，想找个胖人都难！后来回来度娘了一下，原来这是跟日本人的饮食习惯有很大关系！
   
  日本人的饮食习惯决定了他们的身材，作为一个岛国有丰富的鱼类资源，平时吃的日料里也基本都是高蛋白、低脂肪的食物，而且海鲜都很新鲜，营养价值特别高，也不会给身体带来额外的负担。
   
   
  Q: 为什么吃日料能不长胖？
   
  A: 日料少油少汁，加上正确的搭配和菜品选择，人体摄入的热量刚刚好，不会转化成多余的脂肪。
   
  小伙伴们可别太天真了，并不是敞开了肚子吃日料也能减肥！虽然日料中少油、少汁，但是还是要有正确的方法吃才行！那么到底日料吃什么，该怎么吃呢？今天罐头就跟大家说一说，避开这些雷区才能让你瘦下来！
   
   
  寿司
   
  冷米饭的GI值（血糖生成指数）比热米饭低，而且寿司饭的原料选择也会比较讲究。同时寿司一般会搭配蔬菜、海鲜等，提供的营养比较丰富，脂肪也比较少。建议把握好碳水量，如果一餐中还有别的主食，寿司不宜吃太多。
   
   
  寿司被认为是日本料理中的标志性食物。寿司可分为手握寿司、卷寿司、军舰寿司、押寿司、散寿司。
   
  手握寿司是最常见的寿司品种。它是一种卷筒状的寿司，在米团上放上生鱼片或其他海鲜。一般而言，寿司湿敷会在米团与生鱼片之间涂一层芥末，因此额外再蘸芥末的话就没必要了。
   
  虽然如今人们更习惯用筷子食用寿司，但手握寿司传统上是用手拿着吃的。拿起一个手握寿司先把它翻过来，用带有生鱼片的那面蘸点酱汁，之后再将其整个放入口中即可。
   
   
  卷寿司一般分为：细卷、粗卷、反卷、手卷。通常寿司卷制作时需借助竹制卷帘与一张张薄如白纸的海苔将生鱼片和新鲜或经过烹调的蔬菜一起卷入米团。整条寿司通常会被切分成6~8块。
   
  注意寿司要一口吃下！为什么要一口下呢，同样是因为味道。各种食材在你口中混合在一起产生的第六种、第七种味道，寿司姜片同刺身里的萝卜丝作用一样是除去口中腥味的。
   
   
  刺身
   
  刺身含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，是补充蛋白质以及优质脂肪的佳品。三文鱼不要选择鱼腩，脂肪量较高，鱼背脂肪量最低，鱼腹次之。冬季的时候选择当季的甜虾，口感细嫩鲜甜。
   
   
  说刺身可能很多小伙伴就迷糊了，这么高大上的名字到底是个啥？其实，我们说的刺身就是俗称的生鱼片，将新鲜的鱼或者贝肉依照适当的刀法切好，吃的时候蘸上酱油或者山葵泥，生鱼片最常见的吃法是蘸酱油和芥末。
   
  生鱼片是很好的减肥食品，推荐多吃三文鱼，它含有丰富的高蛋白、虽然脂肪含量不是很低，但是主要成分都是不饱和脂肪酸，会促进体内脂肪的分解。吃生鱼片还要注意卫生问题，避免因为微生物超标影响健康。
   
   
  吃生鱼片也有很多的讲究，将生鱼片铺在碟子里，用筷子抹上绿芥末，用筷子卷起来，将鱼肉蘸上酱油，再放到嘴里。
   
  酱油的香气、味道结合鱼肉的味道，加上芥末的味道，会使你在咀嚼中产生混合在一起的第四种、第五种味道。
   
   
  吃生鱼片时要讲究顺序，先吃颜色浅的、再吃颜色深的、最后吃贝类。原因是颜色浅的鱼，味道都会比较清新，例如比目鱼。颜色深的鱼，它的味道就会比较重，例如：三文鱼、金枪鱼。
   
  吃完一种鱼，一定要把配在盘子里的萝卜丝吃掉。它的作用是清洗你的口腔，把刚刚吃过的味道洗去，那样你才可以品尝下一道鱼的味道。
   
   
  鳗鱼饭
   
  鳗鱼饭在日本文化中有着重要的地位，像《名侦探柯南》里的元太，最爱的食物就是鳗鱼饭；村上春树的《海边的卡夫卡》，设定中田常吃的食物也是鳗鱼饭。
   
   
  鳗鱼味道鲜美，具有较高的营养价值，但它在鱼类食物里也算是热量比较高的食物。每100克的鳗鱼一般有181大卡的热量，这个量身体消耗起来是没有问题的，一般适量食用不会引起发胖，但是可不能吃多！身体无法及时消耗的热量会被堆积在身体里，逐渐转化为脂肪。
   
   
  鳗鱼饭也有很多种吃法，一种是什么佐料也不放直接吃，另一种是可以放入芥末、海苔碎、葱花吃，还有一种是可以加入海鲜汤吃。