人生中总要尝试一次的顶级美食

• 人生中总要尝试一次的顶级美食
  
  
  和牛，人生中总要尝试一次的美味，和牛是世界上最高级的牛肉，因大理石花纹明显，被称作“雪花牛肉”，肉汁饱满、焦香四溢，嫩滑的口感缠绵于唇齿之间，被日本人奉为“国宝”。
  羽子田老师是日本培养和牛第一人，也把和牛的繁育引进到了中国，为中日两国之间的美食交流发展做出杰出贡献。这家店也是著名日本料理大师斋藤先生授权嘉里城为第一家门店，历经将近三年时间的筹备工作，沈阳人终于可以吃到最正宗的和牛了。
  
   
  走进餐厅发现多个合影，看来著名篮球运动员也常常光顾这里，牛势到底有什么神奇之处呢？
  和牛分为A1-A5级别，很多人不理解牛肉的等级，肉与肉看似相同，十种不同的的牛肉摆放在一起，才能彰显和牛的魅力，斋藤先生说吃东西的口感要从清到重，必须从上面开始吃。
  
  
  和牛品质有一个好听的形容词叫做霜降，其肉质柔润甜美，霜降恰到好处，吃起来油分恰当，带有偏甜的口感。
  肥肉和瘦肉相互渗透，切面呈现出红白相间的雪花纹理，非常精致细腻，吃起来饱含牛肉香味，柔软中不失嚼劲，肉汁还有些微甜，入口即化这个成语只能给予和牛，唇齿之间还残留着牛肉的乳香。
  
  
  光是一个烤炉就要几千元，不锈钢的烤炉箅子重达十公斤，餐具都是专门从日本进口，只为打造完美的用餐感受。
  日本主厨自己熬制的烧肉酱汁，清澈的甘甜加上厚重的鲜美。