适合夏天的美味下饭菜,老人孩子都爱吃

发布日期:2019-08-25 来源:未知 浏览量:
  • 适合夏天的美味下饭菜,老人孩子都爱吃



    食材:鸡蛋、剁椒香葱
     
    1、香葱切成小葱花。
     
    2、鸡蛋打在碗里,加一点温水,充分打散。
     
    3、锅里放油,烧热后,把打散的鸡蛋倒入锅里。
     
    4、煎成双面金黄,用勺切割成小块。
     
    5、加入适量的剁椒,翻炒均匀后,把香葱下锅,一起混合后完成装盘。
     
    蒜蓉蒸虾
     
     
    食材:虾8只、龙口粉丝一小卷、大蒜两大只、料酒少许、生抽少许、盐少许、葱花少许
     
    1、虾开背,去肠,倒少许料酒和生抽腌制半小时。
     
    2、腌制虾时咱们来处理大蒜,大蒜剥开、去外皮,切成蒜蓉;起锅放油,三成热即可放入三分之二的蒜蓉,小火煸出香味,略变色马上关火,倒入剩下的三分之一蒜蓉和少许盐,拌匀。
     
    3、龙口粉丝泡软,放在盘子上打底。
     
    4、在粉丝上面放上大虾,虾肉上均匀铺一层蒜蓉。将腌制虾肉的料酒及生抽浇上去,入锅蒸8分钟。
     
    5、最后出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇,味可媲美饭店的蒜蓉蒸大虾就成功了
     
    豆芽炒鸡蛋
     
     
     
     
     
     
     
     
    食材:豆芽,鸡蛋,蒜末,盐,酱油,葱花,青红辣椒丝
     
    1、洗净的绿豆芽备用;
     
    2、鸡蛋加少许水打散备用;
     
    3、锅中倒入适量的油,放入蒜末爆香,之后倒入鸡蛋液,煎熟;
     
    4、倒入绿豆芽,青红辣椒丝,大火翻炒30秒左右;
     
    5、加入盐调味;
     
    6、最后倒入少许的酱油翻匀即可出锅;
     
    7、出锅装盘,撒上葱花即可。
     
    干煸鱿鱼
     
     
    食材:鲜鱿鱼,芹菜,姜,盐,味精1克,辣,花椒3克,白砂糖2克,猪油15克
     
    1、鱿鱼须洗净加盐码味,放入沸水锅中氽一下捞出;
     
    2、香芹洗净切“一字条”;
     
    3、锅中放猪油烧热,下干辣椒节、花椒、姜丝略炒,续下鱿鱼须同煸,调入盐、味精、香芹、白糖炒匀,起锅盛盘即成。
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