去吃西餐，为何总会放一个生鸡蛋？

• 去吃西餐，为何总会放一个生鸡蛋？
  
  
  
  
  不知道西餐厅在大家眼中是什么样的呢？虽然 西餐 厅的外表看起来比较高端大气上档次，且很多年轻人也非常愿意去 西餐厅 消费。可不少人第一次去西餐厅也会遇到各种各样的问题，因为西餐厅都是从西方国家流传过来的，在饮食上面就跟我们存在较大的差异。
   
   
   
  比如西餐厅里面所用的餐具只有 刀叉 跟勺子，没有我们平日用的筷子。因此也有很多人第一次去西餐厅用餐找服务员要筷子而闹出了笑话，而在点牛排上面也有很多讲究，服务员问你要几分熟的时候只能回答1、3、5、7、9分熟，西餐厅是没有八分熟的牛排的，也时常闹出了一些笑话。
   
   
   
  不过在服务员端上牛排的时候，我们也会发现这样一个问题，那就是牛排 盘子 里为什么会有一个生 鸡蛋 呢？对于我们中国人来说，看到这个生鸡蛋可能会影响食欲，但毕竟来到西餐厅用餐，都是花了钱来的。因此绝大多数人也会忍着把鸡蛋给吃掉，其实这跟西方人的饮食习惯是有一定原因的。
   
  西方人在吃牛排的时候他们喜欢吃一些半生熟的牛排，这样的牛排切开后中间还能看到有血水。这个时候的牛排才是最鲜嫩的时候，我们中国人在吃牛排的时候喜欢吃全熟的，因此牛排吃起来的口感也会比较老。对此西餐厅的 厨师 为了让我们也能吃到鲜嫩的牛排，所以盘子里面放入一些生鸡蛋。
   
  我们在吃牛排的时候可以蘸上生鸡蛋一起吃，会使牛排鲜嫩多汁，口感也会更好。其次放上这个鸡蛋也有装饰的效果，因为盘子的温度是非常高的，打入生鸡蛋的瞬间会凝固起来，造成表面生底部熟的现象，使得鸡蛋吃起来会更加美味。现在大家知道了吧，盘子里的生鸡蛋不是给我们直接吃的，而是作为牛排的酱料，不懂可别直接吃掉了。不知道大家对此有什么看法呢？