推荐几道美味简单的家常菜

发布日期:2019-08-03 来源:未知 浏览量:
  • 推荐几道美味简单的家常菜



    蒜薹烧腐竹
     
     
    食材: 腐竹 、 蒜薹、 玉米油、 盐、 味精、姜、胡萝卜
     
    做法:
     
    1、腐竹提前一天泡好,切段,蒜薹洗净切段;胡萝卜洗净去皮切片;
     
    2、炒锅油热以后下入姜爆香,加入腐竹段翻炒;翻炒一会儿加入蒜薹、胡萝卜煸炒;
     
    3、待蒜薹、胡萝卜断生以后加入盐翻炒几下,加入味精翻匀出锅装盘即可。
     
    土豆片炒鸡胗
     
     
    材料:鸡胗、土豆、尖椒、小葱、蒜、红尖椒、植物油、白糖、生抽、蚝油
     
    做法:
     
    1、把鸡胗卤好,切大块,土豆切厚片,葱切段,蒜直接拍碎,青红椒切小粒;
     
    2、锅烧热,放植物油,把土豆片放入煎制,煎至金黄焦香,盛出备用;放少量的植物油,把蒜,葱段爆香,然后放入青红椒圈煸炒;
     
    3、接着放入煎香的土豆,调入适量的盐,少许白糖、味极鲜、蚝油,大火炒匀;把卤鸡胗放入锅内翻炒;临出锅前,把葱段放入锅内,大火炒匀即可出锅装盘。
     
    蚂蚁上树
     
     
    材料:粉丝、肉馅、青蒜苗、油、生抽、郫县豆瓣酱、清水
     
    做法:
     
    1、粉丝泡凉水中,泡软后用剪刀剪成10公分左右长;
     
    2、 青蒜苗洗净,去掉老叶,纵切两半,再切末,肉馅准备好;
     
    3、 炒锅中倒适量油,油可多一点,炒出来的肉馅和粉丝不巴锅,肉馅入锅中煸炒变色;
     
    4、加入一大勺郫县豆瓣酱,炒出红油来,再加点生抽调鲜味,因为豆瓣酱很咸,所以盐就不用再加了,倒半杯水,煮开; 将泡软的粉丝入锅中,将汤汁都吸进来,青蒜末入锅中,翻炒均匀,出锅装盘即可。
     
    五花肉炒豆角
     
     
    材料:豆角、五花肉、生抽、老抽、 蚝油、盐、有
     
    做法:
     
    1、豆角清洗干净,择去两头和筋,,掰成两段,烧锅开水, 水开加盐和食用油,倒入豆角焯水3分钟左右,捞出过凉水,控干水分;
     
    2.五花肉切片,蒜切片, 锅里加油,爆香蒜末,放入五花肉煸炒出油,稍微焦一点更好吃哦,加一勺生抽,一-勺老抽,一勺蚝油翻炒;
     
    3、最后放入豆角,翻炒一分钟加半勺盐,翻拌匀即可出锅。
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