为何中国与韩国的泡菜差距大?

发布日期:2019-07-18 来源:未知 浏览量:
  • 为何中国与韩国的泡菜差距大?





    现在的年轻人总是喜欢在自己无聊的时候看一些韩剧来打发时间。虽然说我们不得不承认韩剧的剧情确实有些狗血但是虽然通过韩剧让我们了解到了不少韩国的美食,其中,泡菜就是让我们最印象深刻的一种。其实说到这个泡菜呀我们也并不是没有吃过因为在我们中国其实也有泡菜,是不知为何,明明都是泡菜,可是中国的泡菜,最韩国的泡菜有着如此大的差别?这边是今天我们要说的主要内容。



    首先我们说一下中国的泡菜吧,都说中国是一个地大物博的国家,每个不同的地方都有自己不特的饮食风格。而这一点在泡菜上面也表现得尤为明显,我们能够看到在南方地区最多的爆炸其实就是直接撒上一些盐之后放在一个密封的罐子里面腌制起来,你又被我们俗称为咸菜。而在北方地区他们则是采用的直接用醋将它抛起来的手法,不同的做法不同的口味但是每位都是一样的。



    然后我们再来说一说韩国的泡菜,在韩国的诸多包菜里面,最常见的应该就是辣白菜了。虽然说没有亲眼见过,也没有亲自做过,可是在电视里面我们也。略微的了解了一些辣白菜的制作方法,无非就是用辣椒酱和辣椒粉以及一些特殊的酱料,将白菜腌制起来。可能有人会说,如果仅仅是因为做法上的不一样,他们其实在本质上面是没有差距的,是重点就是这不仅仅是做法的区别。



    还有更重要的一点就是它对于我们的意义,在中国,虽然说每家每户也会也有泡菜,可是这个爆炸对于我们来说,仅仅是一个为餐桌增添一些不一样风采的菜而已。可是在韩国就不一样了,基本上每个家庭每一次吃饭,每张餐桌上必不可少的就是泡菜,并且还是各种各样的泡菜。所以,说白了在韩国人的心中,泡在并不是菜,而是主食。这也就是为什么有网友说,这两者之间之所以会有那么大的差距,主要的原因就是因为不是同样的故事。
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