解锁“泡菜海鲜饼”的氧气吃法

• 解锁“泡菜海鲜饼”的氧气吃法
  
  
  
  
  
  我们在韩剧当中经常可以看到“泡菜”的身影，女主更是由于食用了一份正能量满满的泡菜饭、泡菜粥等等等等，就充满了对生活的热爱和重新开始的勇气，不禁令人感叹“泡菜”的能量。在吃货的世界里，更是把韩国亲切的称之为“泡菜国”。说起泡菜，每个家庭有每个家庭的做法，而做法不一，口感也不尽相同。
  
  今天小编就给大家分享一道自制“辣白菜”的方法，让你从此告别外卖泡菜的诱惑。制作泡菜所需要的食材非常简单，你只需要准备一颗大白菜、五十克生姜、五十克苹果、五十克雪梨、一百克白萝卜丝、一百克胡萝卜丝、二百克辣椒面、五十毫升生抽、五十克鲜虾酱。
  
  首先我们来腌制白菜。将清洗干净的白菜对半切开，在绿色菜叶以下的每一层白色部分都均匀地涂抹食用盐。在进行这一步骤的时候，大家应该带上厨房用一次性手套操作，毕竟在这一步为白菜增加底味的过程当中，食用盐的作用最为重要，加上食用盐对人体的皮肤具有一定的腐蚀性，小编认为，在制作美食的同时也要保护好自己的双手。最后将处理完成的白菜静置八小时。
  
  在此期间，我们有充足的时间来准备酱料。将五十克生姜、以及相同质量的苹果和雪梨改刀成小块，放入料理机当中打碎，然后放入一百克白萝卜丝和相同质量的胡萝卜丝，最后放入二百克辣椒面、五十毫升生抽以及五十克鲜虾酱充分搅拌均匀，备用。
  
  喜食甜味的朋友也可以加入适量的蜂蜜或是白砂糖。接下来，将事先用食用盐腌制完成的白菜用清水清洗干净。然后切成六厘米左右的小段，以一层白菜一层酱料的顺序均匀码放在密封性良好的容器当中，发酵三天即可食用。一份自制泡菜制作完成。
  
  接下来，我们就要用自制的泡菜来做一道美味的泡菜海鲜饼。制作这一道海鲜饼，我们需要的食材有：四只鲜虾、两只墨鱼仔、五百克中筋面粉、二百克玉米粉、十克食用盐、六颗鸡蛋以及适量的土豆丝和辣白菜。