韩国泡菜可以滋阴补血你知道吗

• 韩国泡菜可以滋阴补血你知道吗
  
  
  
  
  
  大家吃过韩国泡菜吗？感觉味道怎么样？我是去清岛的时候，去我朋友家吃饭的时候吃的，到时候他们炒了一个泡菜炒肉，我吃泡菜的时候感觉特别的好吃，就问这个个泡菜是如何做的，她说是自己做的韩国泡菜，还说这个泡菜可以保健，我感觉味道美极了。
  
  韩国泡菜
  
  滋阴养血 材料 大白菜500克，牛肉清汤150毫升，白萝卜片50克，苹果片、梨片各25克。 调料 辣椒面15克，蒜泥20克，盐12克，葱末、白糖各10克。
  
  做法 1 大白菜去除根和老帮，用清水冲洗干净，沥干水分，用刀切成4瓣，放入盆内，撒上盐腌渍4～5小时；白萝卜片用盐腌至出水。
  
  2 取盛器，放入苹果、梨、牛肉汤及所有调料搅拌均匀，制成卤汁；取一个泡菜坛子，将大白菜、白萝卜沥去腌水，放入坛内，倒入卤汁，封严坛口，在阴凉通风处放置3～7天即可食用。 主要营养 维生素C、B族维生素、胡萝卜素、膳食纤维、钙、铁、钾、铜、锰。 食补功效 滋阴养血、降压降脂、利尿通便、开胃润肺、预防衰老。
  
  腌泡菜最好选用专门的泡菜盐，因为它不含碘，有利于发酵。如果买不到，可去超市购买大粒的粗盐替代。