不用烤箱在家也能做的西餐菜式

• 不用烤箱在家也能做的西餐菜式
  
  

  两个人如果想要一次浪漫的约会，大部分人都会选择环境优美的西餐厅。但是太大众化的西餐厅人吵杂乱，没有氛围。环境好的西餐厅价格昂贵，节日的时候可能还需要提前预定。其实在家也可以花店小心思，自己做一顿浪漫的西餐，独享两人世界。

  最重要的是可以和对象说：“晚上来我家吧。”什么厨房壁咚背后抱住我就不多说了。

  

  其实西餐做起来，比中餐要简单太多太多了，没有想象中困难，下面介绍几款很适合在家做的西餐菜式，手残党也很轻易学会哦！

  

  菜式一：煎牛排

  主菜一定是必备的，牛排是最好的选择，容易烹饪，做法简单，配上精致的摆盘，就是一道大餐呀，看看要怎么做吧。

  

  用料：牛排1片（部位根据个人口感选择）、大蒜2颗、百里香些许、黄油适量、黑胡椒粒些许、盐少许、黑椒酱、各式小配菜些许

  做法：

  温馨提示：牛排如果是冷冻的肉品，先解冻再料理哦

  1、牛排两面均匀放适量盐和黑胡椒粒，腌制15分钟

  2、大火热锅，转中火，放入黄油，再放入蒜头、百里香爆香，然后放入牛排

  3、牛排两面各煎1分钟

  4、这一步很重要！煎完牛排后一定要静置5分钟，这样吃起来会更嫩

  5、最后摆盘

  菜式二：罗宋汤

  罗宋汤是一款很经典的西式餐汤蔬菜和牛肉的融合，让味道更浓郁可口，加上番茄的微酸，夏天喝很解腻哦！

  

  用料：牛腩些许、番茄一个、胡萝卜1根、土豆半个、洋葱四分之一个、西芹3—3根、卷心菜四分之一个、番茄酱适量、黑胡椒适量、盐适量、黄油适量

  做法：

  1、牛肉切小块、沸水后重新加清水煮炖2小时，直至熟软

  2、洋葱、土豆、去皮番茄、卷心菜、胡萝卜、西芹切同样大小的丁

  3、锅内放适量黄油，加洋葱煸炒出香味，继续加入土豆、胡萝卜、卷心菜、番茄、西芹翻炒

  4、牛肉连同肉汤一起倒入锅中，继续煮炖半小时以上，土豆、胡萝卜变软即可

  5、将出锅前，加番茄酱、黑胡椒、盐调味即成

  菜式三：番茄罗勒意面

  酸酸的口感让人特别开胃，加了罗勒叶的意面会更加清香，口味很好哦！

  

  用料：意面适量、大蒜1颗、番茄3个、罗勒叶些许、洋葱适量、黄油适量、黑胡椒粒些许、盐少许

  做法：

  1、番茄切成小块，洋葱切碎，罗勒叶切碎

  2、意面放在加盐的沸水中煮8分钟，捞出沥干备用

  3、热锅放入黄油 ，放入蒜头和洋葱炒出香味

  4、加入番茄翻炒至番茄变软出汁

  5、加入煮好的意面，看情况加入少许意面水

  6、翻炒均匀，待汤汁浓稠时，加入盐和黑胡椒调味拌匀，加入新鲜罗勒叶碎即可出锅

  菜式四：蜜汁蒜香鸡翅

  蜜汁蒜香鸡翅是一款老少皆宜的菜式，带着一丝丝蜂蜜甜甜的味道，与蒜香融合在一起别有一番风味。

  

  用料：鸡翅6只、蜂蜜适量、蒜头4瓣、盐适量、酱油适量、白芝麻适量、食用油适量

  做法：

  1、鸡翅洗干净备用，在背上划两刀更入味

  2、蒜头切碎，加上盐、酱油，一起喝鸡翅腌制20分钟

  3、腌制好的鸡翅控干水分，腌制的调料不要倒

  4、锅中倒入油，放入鸡翅中火煎，油不要放太多，因为鸡翅慢慢的会出一部分鸡油

  5、煎至两面金黄后，倒入腌制的调料汁，加入适量蜂蜜，焖至收汁

  6、最后装盘，撒上白芝麻即可

  菜式五：黄油蒜头煎大虾

  超级美味又简单的煎虾做法，一定要搭配黄油来煎！做出来的虾很鲜美而且味道非常好，快速又美味的菜式。

  

  用料：大虾、黄油适量、盐适量、蒜末适量、黑胡椒碎适量

  做法：

  1、挑出虾线，虾背部开边，由头至尾开彻底一点

  2、开中小火，把一小块黄油放进平底锅内，趁着黄油溶化时把黄油在整个锅底涂匀

  3、放入蒜末爆香，把虾的背部打开，一只一只地背朝下平铺在锅里（因为之前开边开得比较彻底，这时应该很容易就铺平），煎到背部的肉熟为止

  4、所有虾翻到一个侧面，煎到那一面熟为止。这期间在虾肉上撒上盐和黑胡椒末

  5、再翻到另一个侧面，煎熟。如果喜欢吮虾壳，上盘之后可以再撒些黑胡椒末和盐。