被“误会”的韩国料理逆袭成功

• 被“误会”的韩国料理逆袭成功
  
  
  
  
  
  韩国料理由于种类的单一性一直被我们调侃，其中最具有代表性的就是炸鸡和泡菜这两种了。随着越来越多的人品尝到这两样被称为“韩国国民美食”的料理之后越来越多的人对韩国料理开始持怀疑态度。其实这也是情有可原，因为我们再见识过川菜、粤菜等即大菜系之后眼界和眼光自然高了起来，其实韩国在制作美食上并没有我们印象中的那么寒酸。接下来小编就跟大家讲下曾经被“误会”的韩国美食！
  
  
  
  第一种就是一直被我们误会的“泡菜”，泡菜在韩国人心中的地位和酸菜在东北人们心中的地位一样，所以我们才会看到无论什么电视剧每顿饭基本上都少不了泡菜。我们对于泡菜的态度其实主要原因就是他们本地人对于这道食材过于“吹捧”，但是我们品尝的时候又觉得特别不符合自己的口味，还没自己家腌制的咸菜好吃，所以强烈的落差导致了尝试过泡菜之后的我们感觉这种美食名不副实。
  
  
  
  第二种是炸鸡，炸鸡这种“韩国美食”突然爆火要归功于韩国的电视剧，起初小编还纳闷身为快餐的炸鸡怎么就成了韩国的国民美食，“国民美食”这种头衔是任何食物都能戴上的？后来经过一番了解之后才知道，炸鸡在韩国，无论是在零世界还是自家的餐桌上都有很重的分量。韩国本地长期的刚性需求再加上电视剧粉丝的追捧热潮，炸鸡很容易就成为了“韩国国民美食”！
  
  
  
  除了上面两种大家很熟悉的韩国料理之外韩国其实还是有能够拿得出手的美食，比如接下来要说的烤五花。韩国人对与烤五花的痴迷不亚于咱们对烧烤的痴迷程度。正宗的韩国烤五花是把五花肉片烤的焦香酥脆，常见的吃法是陌上酱料用生菜或者紫苏叶包裹之后送入口中。在韩国五花肉基本上都是烤制，很少见到用五花肉直接做菜。
  
  
  
  第四种被忽略的韩国美食叫做部队火锅，不对火锅这种韩国料理起源说起来有些戏剧性，当时他是用美军吃剩下的罐头用大锅烩的方式加工一下，添加过大酱和芝士等其他调味品之后感觉味道还不错，所以就一直流传下来。部队火锅的制作方法和我们的烩菜基本相同，只不过味道确实有很大差别。部队火锅更多的是一种甜辣味道，我们去吃的话肯定不会习惯。