接连吃几天都不腻的几道美食,做法简单

发布日期:2019-11-02 来源:未知 浏览量:
  • 接连吃几天都不腻的几道美食,做法简单



    干锅花菜
     
    食材:花菜一个;五花肉少许;干辣椒4个;大蒜2瓣;青辣椒2个
     
    做法
     
    1、五花肉切片,花菜洗净切开小朵,然后焯水捞出备用,辣椒切长段,大蒜切片。
     
    2、热锅凉油,油三成热,放入五花肉,慢慢焙出油。
     
    3、肉炒好后,加入红干辣椒和大蒜片翻炒。
     
     
    虾仁豆腐蒸水蛋
     
    食材:内脂豆腐1盒(约250g)、鸡蛋1粒(约50g)、清水80g~100g、虾仁9只、香葱1条、蒸鱼豉油1汤匙、盐1g、香油1茶匙
     
    做法
     
    1、内酯豆腐切小块,葱切葱花,鸡蛋打入碗中~
     
    2、虾仁用一小勺的盐揉搓后马上冲洗干净。
     
    沥干水份后,加入一点点淀粉稍微拌均匀备用。
     
    3、内酯豆腐切好后,先在冰箱中放置约30分钟,以便让豆腐中的多余水份渗出。
     
    将豆腐渗出的水倒掉不要,豆腐块均匀的摆放在深盘中。
     
    鸡蛋加入盐1g,打均匀。普通鸡蛋大概净重50g左右。
     
    所以要加2倍的水稀释,也就是约80-100g左右水或冷高汤都可以。加入后搅打均匀,将蛋液用过滤网过滤,隔离出多余的气泡后将蛋液倒在豆腐上。包上保鲜膜,上锅中火蒸8-10分钟~记住别用大火!
     
    4、蒸的期间来调一个无比简单的调味汁。蒸鱼豉油1汤匙,凉开水或冷高汤1汤匙,香油1茶匙,搅均匀即可。
     
    5、水蛋蒸好后,将保鲜膜去除,放上腌好的虾仁,再蒸2分钟。
     
     
     
     
     
     
     
     
    鲜虾番茄豆腐
     
    食材:虾仁150克;豆腐500克;香葱3棵;番茄酱;白砂糖;盐;淀粉
     
    做法
     
    1.虾仁开背,豆腐切厚片备用.
     
    2.锅内放少量油,待油热,放入豆腐煎制.
     
    3.将豆腐煎至两面金黄,盛出,沥干油份,备用.
     
    4.调水淀粉,将虾仁加入其中,加盐调味,抓匀.
     
    5.锅内放入少量油,待油热,放入虾仁煎制.
     
    6.煎至虾仁表面金黄.
     
    7.另起一锅,锅内放入适量油,倒入适量番茄酱.
     
    8.加入白砂糖.
     
    9.搅拌成均匀的番茄酱汁.
     
    10.向锅内倒入煎好的豆腐和虾仁.
最新新闻
热门新闻

中国健康世界网 All Rights Reserved 赣ICP备06006962号 邮箱:sheng6665588@gmail.com